說起南瓜，相信很多人都喜歡吃，孩子也很喜歡吃的一種蔬菜，所以我們家的飯桌上，南瓜也是經常煮的食材，不管是配菜還是主食，都會吃到它，一周至少3天我會用南瓜來做為早餐！首先南瓜煮出來的顔色特别的好看，孩子看到都搶着吃！其次，南瓜的營養也特别的豐富，南瓜性溫，味甘，還富含有胡蘿蔔素，氨基酸，維生素A等營養素，經常吃還有清熱解毒，防癌，促進生産發育還能提高免疫力哦！所以大人小孩都适合吃，大人吃了可以降低膽固醇，小孩吃了可以促進生長發育呢！提高免疫力呢！

南瓜的吃法有很多，有炒着吃，煮粥，炸的，做成小點心的！但是我還是喜歡熬粥吃！特别是跟小米一起熬粥，多吃粗糧有益身體健康哦！多吃南瓜和小米對身體都是非常有益的。小米也含有豐富的營養，其中胡蘿蔔素和維生素B1是粗糧中占最多的，還富含有蛋白質，鈣，鐵等人體所需的營養物質，它還有一定的藥用價值哦！有除熱，解毒等功效呢！小孩子可以調養脾胃，老人吃強腎壯腰！還有益氣補血的功效哦！好處多多哈！南瓜和小米天生一對！絕配，營養雙豐收！

【南瓜小米粥】

食材：南瓜，小米，冰糖

烹饪步驟

1.小米洗幹淨後，放入鍋裡，水可适量多放一些喲，水份會蒸發的。我選擇用陶瓷煲小火慢熬，這樣煮出的小米口感嫩細膩一些哦！如果是作為早餐，頭天晚上将小米浸泡一夜，早晨起來熬煮更省時。（家裡有那種定時煮的懶人鍋，晚上可以先洗好泡水定時哦,第二天醒來就可以煮好了）。

2.把南瓜去皮，再将南瓜洗淨切小塊，入蒸鍋大火蒸15分鐘左右。切塊越小越容易熟透，蒸後碗中南瓜會溢出部分水份，這個水份是南瓜的精華部分，不要丢掉哦！

3.蒸好後把南瓜取出，然後放進料理機，打成泥，如果覺得有點幹，可以加适量的水一起打！也可以用勺子碾壓成泥哦，這步很重要！顔色和味道都是出于此！一定不能偷懶哈！

4.再把南瓜泥放進小米粥中，再加入冰糖，煮開把冰糖煮溶化，完全均勻混合後就可關火，利用陶瓷煲自身的餘熱讓它倆在鍋中更加的融合，3分鐘過後就可以出鍋享用了。如果不喜歡吃甜的，可以不放冰糖哦。單單這樣吃就是很清甜的！南瓜的清甜清香加上軟糯的小米，味道剛剛好！

南瓜和小米的顔色都非常好看，融合在一起特别的清新！最喜歡這碗甜粥了！吃了心情也會特别好，早餐來一碗，一天心情棒棒哒！早餐喝這碗粥最合适，比牛奶更營養，簡單幾步就搞定

慢慢享用吧！有沒有被它的顔色給迷倒呢！早餐不喝這碗粥你就虧了，孩子吃長個，大人吃美容，常吃身體好

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