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雜糧糕最簡單的做法

健康更新时间:2024-11-18 12:16:07

　　小貝在家看到一種方法簡單的雜糧糕，制作方法特别的簡單，在廣東是一種特色小吃來的，很多人都喜歡吃，酒樓喝早茶的時候，也很多人喜歡吃。

　　多吃五谷雜糧對身體還是很有好處的，但是隻做某一個雜糧就有點單調了，所以就有了雜糧糕的出現，它是經過很多雜糧做出來的，味道獨特，層次分明。

　　雜糧糕的制作方法并不複雜，時間不用多久，很快就可以制作出來，在家自己做的話，可以根據家人的口味和甜度，可以加入适量的糖和雜糧，今天小貝就做一個用小米和紅豆做出的雜糧糕，軟甜好吃，隻制作了3層，但是吃起來很不錯哦。

　　用到的材料有：

　　馬蹄粉：500克（超市有一整盒買的）紅糖:650克

　　紅豆：200克小米：200克

　　清水:8碗

　　步驟一：

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(1)

　　把紅豆煮熟，煮到紅豆開了個小口就可以了

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(2)

　　用水把小米煮熟，煮熟之後，把小米放進碗裡面備用，等會和馬蹄粉攪拌到一起

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(3)

　　500g馬蹄粉放入盤裡，倒入四碗清水，用打蛋器打成粉漿，并用過粉篩過濾一遍，把不能融化的馬蹄粉倒掉。

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(4)

　　把4碗清水倒入鍋内煮沸，把全部紅糖放入沸水煮成紅糖水。倒出一碗粉漿，慢慢倒入煮沸的紅糖水中，一邊倒一邊用打蛋器快速攪拌。紅糖水将慢慢變濃稠，可以關火待用。

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(5)

　　把紅糖漿慢慢倒入粉漿盤裡，一邊倒一邊快速攪拌。

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(6)

　　倒出三分一的紅糖粉漿，倒入一半的小米裡攪拌均勻，然後倒入蒸盤裡，放鍋裡蒸10分鐘。

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(7)

　　倒出剩下的二分之一的紅糖粉漿，倒入紅豆攪拌均勻，然後全部倒入蒸盤裡，這是第二層，也是蒸10分鐘

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(8)

　　剩下的紅糖粉漿倒入剩下的小米裡，攪拌均勻，然後全部倒入蒸盤裡，這是第三層，最後一層蒸15分鐘。

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(9)

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(10)

　　雜糧糕最簡單的做法（一種簡單的美食）(11)

　　美味又好吃的雜糧糕就做好了，不過要注意幾點哦：

　　1、一定要注意的，步驟4、6、7、8-10都一定要攪拌好，特别是6、7一定要記住，是一邊倒入一邊攪拌。

　　2、裝水的小碗不要選太大的，水多了怕糕不能成型。

　　3、大家可以根據喜好放入其他的五谷雜糧，做法也差不多。

　　4、如果家裡有比較香的花生油，可以放一小勺油進粉漿裡，味道會更香。

　　大家喜歡吃得話，可以做來試試哦，拜拜了哦

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