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如何做幹貝冬瓜湯

美食更新时间:2024-12-22 12:55:00

如何做幹貝冬瓜湯（手把手教你做超好吃的冬瓜幹貝瘦肉湯）1

炎炎夏日，來份鮮美的冬瓜湯，再好不過啦！

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

瘦肉 50g
冬瓜 150g
幹貝适量
蔥 1根
鹽适量
姜 1小塊
料酒少許
地瓜粉少許

做法步驟

如何做幹貝冬瓜湯（手把手教你做超好吃的冬瓜幹貝瘦肉湯）2

1、準備食材

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2、溫水裡加3片生姜加入幹貝提前泡發（我大概泡了45分鐘左右）

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3、剩下的生姜切片備用，蔥白和蔥綠分别切末備用

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4、冬瓜去皮去籽切塊備用

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5、瘦肉切絲，加入少許料酒及少許食鹽加點地瓜粉拌勻備用

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6、鍋裡下入适量食用油，把姜片和蔥白下去爆香

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7、把冬瓜塊倒下去翻炒一下

如何做幹貝冬瓜湯（手把手教你做超好吃的冬瓜幹貝瘦肉湯）9

8、加入适量水和泡發好的幹貝下去煮熟

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9、冬瓜煮至快熟的時候把腌制好的瘦肉放進去煮一小會

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10、灑入蔥花，調入食鹽

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11、一份甘美鮮甜的冬瓜湯就好喽！

如何做幹貝冬瓜湯（手把手教你做超好吃的冬瓜幹貝瘦肉湯）13

12、成品

小貼士

1、幹貝記得提前泡發哦！ 2、瘦肉加點地瓜粉腌制一會，煮出來的瘦肉比較嫩哦！

瘦肉的營養功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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