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海螺哪些地方不可以吃

生活 更新时间:2025-01-10 01:50:03

海螺哪些地方不可以吃(海螺味道鮮美是盤中明珠)1

海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,有“盤中明珠”的美譽。它營養豐富,富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。

海螺肉質肥嫩鮮美,非常适合爆炒。今天分享一道美味的家常菜,爆炒海螺,鮮美下飯。

【食材】海螺2個,青椒1個,胡蘿蔔1個,木耳少許,蔥,姜,生抽,鹽

【制作】

1、海螺外殼非常堅硬,一般賣海螺的都會幫忙把殼敲碎取出海螺肉,拿回家清洗一下切成薄片即可。

2、放入沸水中焯上30秒左右,馬上撈出。

3、準備其它配料,木耳提前泡發,青椒,胡蘿蔔切片,蔥切段,姜切絲。

4、熱鍋涼油放入蔥姜爆香。

5、放入海螺肉,青椒,胡蘿蔔,木耳大火爆炒,放入适量生抽、鹽調味即可。

海螺哪些地方不可以吃(海螺味道鮮美是盤中明珠)1

海螺哪些地方不可以吃(海螺味道鮮美是盤中明珠)3

【小貼士】

1、新鮮的大海螺個頭比較大,3個差不多1KG重,一般2-3個就可以炒一盤了。

海螺哪些地方不可以吃(海螺味道鮮美是盤中明珠)4

2、海螺有個地方是不能吃的,要注意了。

海螺哪些地方不可以吃(海螺味道鮮美是盤中明珠)5

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