随着人們對健康的重視，一些常見的營養素被大家熟知，我們知道在日常生活中要多吃蛋白質，維生素，膳食纖維，少吃脂肪，這樣可以更健康。

但是大部分營養素我們都能搞明白，有一項很多人卻不太明白，膳食纖維到底是什麼？它到底有什麼好處呢？就是單純幫助消化？

其實讓你不太清楚的膳食纖維，遠不止助消化，幫減肥這點好處。

除了蛋白質，多吃膳食纖維也可以長肌肉？

①納入美國NHANES研究中≥40歲人群的橫斷面數據，分析膳食纖維攝入與體質組成（n=6454）、糖穩态（n=5032）和骨骼肌力量（n=5326）的關聯；

②較高的膳食纖維攝入量與較高的相對總瘦體重、相對四肢瘦質量、相對骨礦物質含量和相對結合握力，顯著相關；

③還與較低的體重、BMI、相對總脂肪量、相對軀幹脂肪量、空腹血糖、空腹胰島素和胰島素抵抗（HOMA2-IR），顯著相關；

④劑量反應分析顯示，大部分指标與膳食纖維的關系都近似線性。

什麼是膳食纖維？

膳食纖維是一種多糖，既不能被消化道吸收，也不能産生能量，所以之前很多人認為它是一種“無營養物質”。

随着科學發展和研究發現膳食纖維對身體有着不可或缺的作用。

膳食纖維有哪些分類？

膳食纖維可以分為兩大類，其中包括可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，這兩種可以從不同的食物中攝入，對身體也有不同的功能。

可溶性膳食纖維：主要來自于水果，豆類等可與油脂結合并排出體外，有助于降低血液中膽固醇和幫助維持正常水平。

不可溶性膳食纖維：主要來自于全麥食物和蔬菜，在吸收水分後會變軟變大，可以促進腸道蠕動。預防便秘。

膳食纖維對身體有什麼好處？

1，緩解和預防便秘：膳食纖維可以刺激腸道蠕動，幫助排便。

2，保持腸道健康：膳食纖維有益倡導内有益菌的增加，從而保持腸道健康。

3，預防大腸癌：膳食纖維減少了食物殘渣在腸道中的停留時間，間接減少了緻癌物質的聚集。

4，控制血糖、預防其他疾病：可溶性膳食纖維可以減慢血糖的吸收，并且會與膽汁結合，把它排出體外，有助于降低血液中的膽固醇。

限時纖維推薦攝入量是多少？

2013版《居民膳食營養素參考攝入量》針對膳食纖維的特定建議攝入量（Specific Proposed Levels, SPL）為25g/天，也就是說膳食纖維攝入量達到或接近這個水平時有利于維護人體健康。

肥胖、糖尿病、高血壓、便秘等慢性病患者可适當增加膳食纖維攝入量達到30g/d。

攝入膳食纖維，有什麼注意事項？

1，建議從食物中獲取，而不是從一些膳食纖維補充劑等保健品中攝入

2，盡量攝入不同種膳食纖維，不同事物中的膳食纖維會發揮不同的效果。

3，攝入膳食纖維應該循序漸進，一次性大量攝入可能會造成腸胃不适。

4，進食新鮮水果和蔬菜比喝果蔬汁更好，因為在榨汁過程中會破壞大部分膳食纖維，如果一定要喝果蔬汁，那要連果渣一起飲用效果更佳。

5，膳食纖維對促進健康有一定的功效，但是不要忽略其他食物和生活習慣對健康的影響哦~

我們日常食用的蔬菜和水果都都富含一定的膳食纖維，如果覺得自己的膳食纖維可能會攝入不足。

那最推薦的方法就是将每日主食中的1/3到1/2的精白米換換成雜糧雜豆，再搭配上正常食用的蔬菜和水果，這樣一天的膳食纖維攝入就妥妥沒有問題啦~

所以看完這篇有沒有了解膳食纖維對身體的好處呢~了解了，就要吃起來了呀~

參考文獻：

[1] 《多吃膳食纖維或可改善中年人的肌肉量和力量》熱心腸日報

[2] 《食物安全中心營養資料查詢系統》(二零一八年十月修訂)

[3] 《飲食與營養-奇妙的人體清道夫》香港特别行政區政府衛生署學生健康服務

[4] 《健康飲食高纖維》香港特别行政區政府衛生署

[5] 《《自然》綜述：改善健康的“多面手”！膳食纖維，你吃對了嗎？》 醫學新視點

[6] 《【科普營養】“膳食纖維”的好處，不隻是減肥！今天你吃夠了嗎？》臨床營養網

[7] 《30克膳食纖維怎麼衡量？》 中國好營養

個人介紹：營養師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬 ，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在頭條和各個平台關注我呀～

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