喝豆漿好還是喝牛奶好？這個問題，很多人應該都有一個概念，那就是牛奶好，因為牛奶可以補鈣，蛋白質更豐富。但是我們忽略了一個問題，很多人不适應喝牛奶，腸胃受不了，一喝就拉肚子。而且牛奶不一定比豆漿營養豐富，豆漿含有豐富的維生素，比如維C和維E含量更高，這些營養成分可以起到抗氧化的作用，對于美容養顔也是極好的。
豆漿要喝純豆漿，不要那些用豆漿粉沖泡的，有些豆漿全是水，沒啥豆漿的味道，所以也沒什麼營養。豆漿要學會自己做，買個豆漿機，做出來的豆漿香味濃，比外面早餐店買的豆漿好喝多了，而且營養價值更高。
打豆漿用幹豆還是濕豆？牢記這3點，豆漿更香濃，好喝沒有豆渣。
幹豆就是不經過浸泡的黃豆，直接拿來做豆漿，而濕豆就是泡發後的黃豆，再來做豆漿。這兩種做出來的豆漿，到底哪一種更好呢？
第一點：首先我們要選擇好的黃豆，好的黃豆的标準就是不要陳豆，陳豆都是放了很多年，帶有發黴味道的黃豆。
然後我們把幹豆拿來泡發，經過一個晚上浸泡，黃豆完全泡發就可以了。有時候我們忘記提前泡發了，用料理機直接做黃豆，但是豆漿香味不夠濃。
第二點：泡發後的黃豆，我們再經過冷凍，做出來的豆漿會更好喝。所以我們可以提前泡發黃豆，然後分裝放冰箱冷凍就可以了。
冷凍過的黃豆直接放入料理機中，然後加水，開始打豆漿功能就可以了。
第三點：加适量的水，比例在1:2.5是最好的，這個比例做出來的豆漿口感最好。如果有豆漿機就比較省事，30分鐘，豆漿自動做好，就可以喝了。
但是沒有料理機的話，打成漿的豆漿水，再下鍋煮，煮10分鐘以上就差不多了。充分煮好的豆漿，表面的浮沫會變少，完全消失，豆漿就煮好了。
所以做豆漿，最好選擇冷凍過的濕豆，而且牢記以上這3點，豆漿更香濃，好喝沒有豆渣。
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