上次跟老媽去串親戚坐大席,大部分都是肉菜,燒雞,魚,排骨,羊肉,肘子,雖然很貴,但是剩下很多,最後上了一盤罐頭,裡面有黃桃,橘子,椰果等,剛上桌,我隻夾了一口,就被幾個小孩子全部搶完了。看來這年頭肉還不如罐頭啊。我這麼大的老爺們也不好意思和小孩子搶啊,媳婦看着我搞笑的表情,說這種外面買的罐頭都是添加劑,做得也不衛生,想吃罐頭我給你做,剛和朋友學了一手,現在超市砂糖橘最多,買一些砂糖橘自己在家做橘子罐頭,比買的好吃多了。
說做就做,串親戚回來之後媳婦就開始做,在超市買了五塊錢的砂糖橘,把皮去掉,煮一下就可以了,原來罐頭的做法這麼簡單,我還以為需要很多的步驟呢,關鍵味道爽口,一點也不比買的差。做法簡單幹淨衛生,吃起來也放心,太适合家裡有小孩的朋友了。今天就将媳婦做砂糖橘罐頭的方法分享給大家,喜歡的話可以在家試一試。吃橘子罐頭不用買,教你在家自制罐頭,零添加,自己做吃着放心
【砂糖橘罐頭】
食材:砂糖橘,冰糖,
【具體制作步驟】:
第一:首先我們将砂糖橘的皮給它去掉,去掉皮之後,将白色的絲也揭掉,掰成小瓣兒備用
第二:将橘子全部剝好之後,放入盆中,加入清水将橘子清洗一下,然後控水備用
第三:準備一個罐子,清洗幹淨,鍋中加入适量的清水,大火燒開,将罐子放在清水中燙一下,消毒,然後控水備用
第四:鍋中再加入水,多放入一些冰糖,大火燒開,燒開之後放入洗好的橘子,水開之後将橘子煮三分鐘左右就可以了,煮好趁熱将橘子裝入罐子内,放涼之後再放入冰箱内儲存
【砂糖桔罐頭之烹饪小課堂】:
1)做罐頭時可以用橘子,還可以添加黃桃子,椰果之類的水果,
2)做橘子罐頭時罐子要消毒,自己在家消毒可以用開水燙水,也可以将罐子放在蒸鍋中蒸一下消毒。
3)自己在家做的橘子罐頭沒有添加,可以放在冰箱裡面冷藏,但是不能保存太長時間,盡快吃完
4)煮橘子的時間不要太長,煮三分鐘就可以了,時間太長容易發苦
自己做出來的橘子罐頭口感好,無任何添加,更加的健康衛生,吃着也非常的放心,媳婦笑着說,我再也不用跟小孩搶吃的了。以後想吃了随時可以做。大家有沒有在家做過橘子罐頭呢?對于橘子罐頭的做法有什麼好的建議和方法呢?歡迎大家在評論區留言讨論,感謝大家的關注與支持!
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