薯片幹鍋雞制作方法?主料:雞肉适量、土豆适量、洋蔥适量、莴苣适量、香菜燒雞公調料适量、白芝麻适量、米酒适量 ,下面我們就來聊聊關于薯片幹鍋雞制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:雞肉适量、土豆适量、洋蔥适量、莴苣适量、香菜燒雞公調料适量、白芝麻适量、米酒适量。
整雞切塊,用水浸泡20分鐘,倒去血水,沖洗幹淨。接着用鹽,姜片,米酒腌一會兒。莴苣,洋蔥切小塊。土豆切片。香菜切碎。
雞塊放入煎鍋,煎至表皮金黃,取出。洋蔥入鍋爆香,再倒入莴苣,炒幾下就好,倒出。土豆片入油鍋炸至金黃,撈出平鋪在盤裡,防止黏連。
鍋底留一點油,倒入适量的燒雞公調料,炒香。再放入雞塊,拌炒均勻入味。最後把炒好的洋蔥,莴苣,土豆片全放進去,炒勻。覺得調料不夠,可以再加點。
最後放上香菜,撒上白芝麻提香。
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