猕猴桃好吃又營養，而且猕猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每斤猕猴桃的纖維含量為2.6克，可以促進人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。成人每日如果吃兩個猕猴桃，就能補充人體每天需要纖維量的1/5。

下面， 我們就來學習猕猴桃的正确吃法！

猕猴桃一定要放熟才能食用。不成熟的猕猴桃果實酸澀，感覺刺口，其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不适感。最佳食用狀态：猕猴桃經催熟後，用手指肚輕輕按壓猕猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀态。把它切開，用勺挖食，正好酸甜适口。

猕猴桃成熟鮮果手感較硬，喜歡吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環境，溫度10-20攝氏度約15天，若與其它水果混放約5天，果子開始呈現全熟狀态，可将果子從中間一切為二，然後用小勺挖果肉食用。優質A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外還有點西瓜味，實在奇妙之至，實為“果中之王”。

餐桌上的猕猴桃最先是國宴上的最後一道菜，是将鮮果去皮切片之後，每人食用一兩片。猕猴桃作為餐桌上的高檔菜，可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。猕猴桃内有一種酶，可以将肉類變嫩，炒肉時可以加點猕猴桃汁，煮肉時可放幾片猕猴桃鮮果，是一種很好做肉預處理料，天然又美味。猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。由于猕猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用猕猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

猕猴桃的正确吃法:第一種方法

特點：簡單省事，幹淨徹底。

所用工具：勺子

弊端：這種吃法不适合招待朋友，不是至親好友，估計人家不會好意思上手上勺滴吃這個東東

找到一個軟硬合适的猕猴桃，挑選的方法，就是捏捏它喽!将他洗淨身上的毛刺。

用小刀子，自中間，一切兩半。

勺子上陣，沿着皮的邊緣，輕挖果肉即可，慢慢享用吧!

看，我吃的幹淨不，皮底部的果肉，才是最好吃滴，甜哦!

猕猴桃的正确吃法:第二種方法

特點：切法規整，幹淨利落，适合招待親友

工具：小型水果刀

弊端：刀子切割，多少會有些許的果肉被帶下來造成浪費(心疼啊)

先來看看成品，是不是特别滴規整，切出來都這麼漂亮滴!同樣滴，先挑選一個軟硬合适的猕猴桃，洗淨身上滴毛刺。

用小刀将兩頭切掉。(别切多了，浪費啊)

将小号的水果刀自果皮邊緣紮入。

輕輕轉動果皮刀，沿着果皮邊緣，将果肉和果皮切分離。

将猕猴桃豎着放在盤内，将果皮輕輕拉出。

是不是很幹淨利落呢?在用刀子均分成小塊，輔以水果叉或者牙簽，就可以上桌了。朋友再也不會因為毛刺或者多汁不好意思上手了!開吃吧!

1、切皮之前，先将猕猴桃洗淨，或者是将渾身的毛刺擦掉，不然很容易粘到果肉上面去。

2、選擇的這把刀子一定要小，不然不容易轉動，很容易将猕猴桃皮挑破。

3、輕輕轉動，離果皮越近越好，不然很容易造成浪費。

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