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材料:鮮藕250克,胡蘿蔔50克,香水芹菜30克,鹽約1/3小匙。
鮮藕用刷子刷淨泥沙,切成絲,胡蘿蔔切絲,芹菜切段。
鍋内熱1又1/2大匙油,放入藕絲翻炒約1分鐘。
加入胡蘿蔔絲、芹菜段,放入鹽1/3小匙。
再迅速翻炒均勻即可出鍋。
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