康熙一日三餐-tft每日頭條

康熙一日三餐

圖文更新时间:2025-02-22 04:48:43

我們今天在電視電影中經常聽到這麼一個似菜不是菜的名字：滿漢全席！其實滿漢全席本來來自清朝康熙帝六十六歲大壽時

，問慶賀其大壽，為為漢、滿兩族特設三天六宴，并禦書“滿漢全席”。

康熙一日三餐（康熙大壽慶典之滿漢全席）1

滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合做的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

滿漢全席包含菜品

康熙一日三餐（康熙大壽慶典之滿漢全席）2

紅燒南邊填鴨燒揚州大魚

冬菇子雞玻璃鱿魚棋盤魚肚火腿菜心

四紅：叉燒奶豬叉燒火腿叉燒大魚叉燒填鴨

四白：佛座子箭頭雞哈爾粑項圈肉

到堂點：奶皮如意卷冰汁杏鬧湯

中點：五仁慈油餅蝦仁米粉湯喇嘛糯米糕

席點：芥菜燒麥芝麻燒餅桐州軟餅窩絲油糕鮮茨菰餅

茶點：水晶包子玫瑰棋餅八大杏仁茶

随飯菜：耳脍火腿絲野雞雪裡紅豆芽炒鴨絲香菇建蘭菜

飯：蠶豆香谷米飯菜蕊稀飯

甜小菜：蝦瓜、醬瓜對鑲（缺）

注：以上菜名不是絕對的，視時節轉移可以掉換。

康熙大壽慶典之滿漢全席：108道菜108個口味！

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