文/羊城晚報全媒體記者 薛仁政 通訊員 江赟

恰逢全民營養周，維生素作為人體必需的有機化合物受到了大家的關注。記者在電商數據平台“店怪獸”了解到，複合維生素在淘寶單日銷量達到了63萬單，銷售總額超過3400萬元，可謂相當火爆。

複合維生素能補充人體所需嗎？複合維生素适宜所有人食用嗎？

“是否需要補充維生素，首先要考慮的問題是我們自己是否真的缺乏維生素。”南方醫科大學第五附屬醫院營養科主任醫師宋傑麗介紹道，大多數人在日常生活中如果能保證正常、均衡的飲食，是不需要額外去補充維生素的。如果有飲食結構不均衡、飲食攝入的不足，或者是身體嚴重缺乏微量元素的病人和特殊時期的孕婦才可能需要維生素的補充。

值得一提的是，服用複合維生素并不能代替日常膳食中提供的營養。“如果是食物能夠提供的維生素，還是建議以食補為主、藥補為輔。”宋傑麗介紹：“食物當中除了含有維生素以外，還會提供我們體内所需的很多微量元素，例如天然的葉綠素、胡蘿蔔素等。如果隻靠食用複合維生素補充，并不能提供人體所需營養的全部，而且還可能會造成部分維生素補充過量。”

據了解，一般情況下，維生素的副作用是比較小的，但如果補充了過多的維生素也會對身體造成一定的傷害。“維生素服用過多很容易造成消化系統功能紊亂，而且維生素基本上都是通過肝髒、腎髒代謝的，過多服用還會加重肝髒、腎髒的負荷。”宋傑麗說道。

此外，如果需要補充維生素的話，不同的個體所需補充的維生素種類也各有不同。“我們需要根據自身缺乏的維生素情況，在醫生的指導下進行補充，避免自己自我診斷。”宋傑麗強調：“食用複合維生素未必對身體有益，還可能會導緻維生素補充過量，對身體造成損害。因此，是否需要補充維生素應當遵循醫囑。”

“維生素是維持人體正常生命過程所必需的一類有機物，它既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但是維生素對人體的作用是其他營養所不能代替的。”宋傑麗介紹道，大多數維生素在物質代謝過程中起着非常重要的作用。

以維生素A為例，缺乏該類維生素會導緻夜盲症、皮膚幹燥等，可以從動物的肝髒、魚肝油、青菜中獲取。

如果缺乏維生素B1則容易發生腳氣病、食欲不振、消化不良等症狀，可以通過食用粗加工的谷類、小麥、大豆以及肉類中獲取。

維生素D缺乏會引起佝偻病、軟骨病、骨質疏松等，這是一種人體可以少量合成的維生素，可以通過曬太陽促進維生素D的合成，其也存在于魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母等食品中。

“維生素種類非常多，要均衡适量地攝入維生素，需要養成健康的飲食習慣。”宋傑麗強調：“是否補充維生素、服用哪種維生素要遵從醫囑，避免産生不良反應。”

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