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每天能吃鹽不能超過多少克

健康更新时间:2025-01-12 10:45:03

文/薛玉珠鄭州市中醫院主任醫師

食鹽是生活中重要的調味品，被稱為“百味之首”。小小的食鹽能令美食增味，讓生活豐富多彩，但多吃或少吃，都會對人體健康産生無形的威脅。國人鹽攝入量普遍超标，長期攝入過多鹽，對身體的危害不可小觑。

每天吃鹽不要超過5克

成年人對食鹽的需求量為每人每天3～5克，不可長期過高或過低。

據統計，我國人均每天攝入的鹽量遠超5克。過量攝入食鹽會引起許多健康問題，如引發高血壓病等心腦血管疾病、水腫、慢性胃炎、骨質疏松等。

吃鹽過量可能提高高血壓病的發病率

相關心腦血管疾病人群的飲食原則中就有一項是“低鹽飲食”。這是因為鹽能吸附水分，如果在體内積蓄過多，水分會增加，血容量也會相應增加，導緻血壓升高。而長期的高鹽飲食習慣，則會引起後續一系列病變。

特殊人群更要限鹽

高血壓病合并有腎功能損害者：每天建議攝入1.5～3克鹽。

心力衰竭者：輕度心力衰竭患者每日攝入食鹽量不應超過5克，中度心力衰竭患者每天攝入食鹽量應限制在2.5克内，重度心力衰竭患者應限制在每天1克内。

肝病、肝腹水者：有大量腹水時，宜短期限制鈉鹽攝入，以每天攝入不超過1.3克為宜，待症狀好轉後，維持每天攝入2.2～3.5克，但不可長期限鹽。

每天能吃鹽不能超過多少克（每天吃鹽不要超過5克）1

此外，嬰幼兒與老年人食物的含鹽量也應該控制，不能以成年人的味覺體驗為标準。

1歲以内的寶寶無需額外加鹽，1歲以後可以開始逐步嘗試淡口味飲食，2歲後可以開始逐漸和成人同步。因為嬰兒的肝、腎功能尚未健全，代謝負擔能力十分有限。過早給寶寶添加鹽分的話，其中含有的鈉離子會增加寶寶髒器的負擔，造成一定損傷。

對老年人來說，可能存在多種慢性基礎病，多種器官功能大不如前，攝入鹽量過高，會增加重要器官的代謝負擔。

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