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芝士酸奶怎麼做蛋糕

生活 更新时间:2024-09-14 02:21:44

芝士酸奶怎麼做蛋糕?主料:蛋黃3個、黃油20克、消化餅幹3片、奶油奶酪130克,我來為大家科普一下關于芝士酸奶怎麼做蛋糕?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

芝士酸奶怎麼做蛋糕(芝士酸奶蛋糕的做法)1

芝士酸奶怎麼做蛋糕

主料:蛋黃3個、黃油20克、消化餅幹3片、奶油奶酪130克。

輔料:低筋面粉适量、玉米澱粉大量勺各兩勺、原味酸奶50ML、淡奶油50ML、糖粉40克、六寸蛋糕模具一個。

消化餅幹碾碎,加入溶化的黃油,拌勻。

拿一個六寸蛋糕模具,底部包上錫紙,周邊抹上黃油,将拌好的餅幹倒入模具,用勺底壓平。

奶油奶酪室溫溶化,拌勻,打發。

分三次加入打散的蛋黃,邊加邊打發。

分三次加入酸奶,邊加邊攪。

倒入淡奶油,邊加邊攪。

低筋面粉和玉米澱粉混合過篩,邊加邊攪拌均勻。

攪拌至面糊顔色均勻,無顆粒即可。

倒入模具。

輕輕墩幾下,排出空氣。

烤箱190度預熱10分鐘,烤盤倒入熱水,放入模具,烤箱中下層,改為140度上火烘培60分鐘。

篩上糖粉,即可享用了。

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