芝士酸奶怎麼做蛋糕?主料:蛋黃3個、黃油20克、消化餅幹3片、奶油奶酪130克,我來為大家科普一下關于芝士酸奶怎麼做蛋糕?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:蛋黃3個、黃油20克、消化餅幹3片、奶油奶酪130克。
輔料:低筋面粉适量、玉米澱粉大量勺各兩勺、原味酸奶50ML、淡奶油50ML、糖粉40克、六寸蛋糕模具一個。
消化餅幹碾碎,加入溶化的黃油,拌勻。
拿一個六寸蛋糕模具,底部包上錫紙,周邊抹上黃油,将拌好的餅幹倒入模具,用勺底壓平。
奶油奶酪室溫溶化,拌勻,打發。
分三次加入打散的蛋黃,邊加邊打發。
分三次加入酸奶,邊加邊攪。
倒入淡奶油,邊加邊攪。
低筋面粉和玉米澱粉混合過篩,邊加邊攪拌均勻。
攪拌至面糊顔色均勻,無顆粒即可。
倒入模具。
輕輕墩幾下,排出空氣。
烤箱190度預熱10分鐘,烤盤倒入熱水,放入模具,烤箱中下層,改為140度上火烘培60分鐘。
篩上糖粉,即可享用了。
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