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素春卷餡的做法

生活 更新时间:2024-09-07 21:22:42

素春卷餡的做法?雞蛋打成蛋液,用大部分的雞蛋液攤成雞蛋碎,留很少一點粘外皮,今天小編就來說說關于素春卷餡的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

素春卷餡的做法(素春卷餡的做法步驟)1

素春卷餡的做法

雞蛋打成蛋液,用大部分的雞蛋液攤成雞蛋碎,留很少一點粘外皮。

香菇、豆幹和球莖茴香切成細絲,胡蘿蔔擦成絲。

炒鍋燒熱,加入少量食用油,下入胡蘿蔔、香菇,豆幹和球莖茴香絲翻炒到食材變軟。

再放入雞蛋碎攪勻,下入鹽調味。

取一張春卷皮,一角朝向自己,在皮兒的中間放入适量炒熟的餡兒,從下往上卷起來,左右兩邊向内折,用蛋液黏住最上角。

卷成卷黏住後,同樣的步驟,卷入藍莓幹、豆沙餡和混合堅果變成甜味春卷。

油溫6成熱,下入卷好的春卷,炸到金黃色撈出即可。

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