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酸辣蘿蔔片快速做法

圖文更新时间:2024-10-05 17:42:02

酸辣蘿蔔片快速做法?北方的冬天雖然寒冷但屋裡卻因為有暖氣很熱，所以冬天在家裡還是喜歡吃一些涼爽的小菜或水果都說冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方，蘿蔔的做法有很多，我最喜歡的就是拌着吃，我來為大家科普一下關于酸辣蘿蔔片快速做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

酸辣蘿蔔片快速做法

北方的冬天雖然寒冷但屋裡卻因為有暖氣很熱，所以冬天在家裡還是喜歡吃一些涼爽的小菜或水果。都說冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方，蘿蔔的做法有很多，我最喜歡的就是拌着吃。

By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】

用料

白砂糖一勺

食鹽兩勺

白蘿蔔一個

杭椒 2個

藤椒油一勺半

生抽兩勺

米醋一勺

做法步驟

1、白蘿蔔去頭去尾洗淨，辣椒洗淨控幹水分備用。

2、蘿蔔用刀切成薄片，或用削皮刀來削。

3、蘿蔔片不要切厚了一定要薄一點。

4、蘿蔔片上撒上鹽拌勻腌制二十分鐘左右，辣椒切細圈。

5、腌制後的蘿蔔軟踏踏的，會腌出很多水來倒掉用清水沖洗一遍或兩遍，撈出攥幹水分備用。

6、蘿蔔片卷成卷，擺在盤内撒上青紅辣椒圈。把醬油和醋倒碗裡放入一勺白糖拌勻，淋在蘿蔔卷上，最後澆上藤椒油即可。

小貼士

蘿蔔的造型根據個人喜好來做或片或條或塊都可以，不喜歡辣的也可以做成酸甜口的。最好選用白蘿蔔來做。

白砂糖的營養功效

白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。适當食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機體能量，維持心髒和神經系統正常功能，保肝解毒。現代醫學研究發現，白糖還能改變傷口愈合的速度，可促進組織細胞的的生長。

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