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怎麼判斷雞蛋新鮮和變質

圖文更新时间:2024-12-05 11:21:32

怎麼判斷雞蛋新鮮和變質?一盒雞蛋長期儲存在冰箱，是否還新鮮？還能安全的食用嗎？下面是如何判斷長期儲存的雞蛋是否新鮮、是否可以安全食用的一些知識和竅門，今天小編就來聊一聊關于怎麼判斷雞蛋新鮮和變質?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼判斷雞蛋新鮮和變質

一盒雞蛋長期儲存在冰箱，是否還新鮮？還能安全的食用嗎？下面是如何判斷長期儲存的雞蛋是否新鮮、是否可以安全食用的一些知識和竅門。

新鮮的雞蛋

實際上，雞蛋在冰箱裡可以儲存很長時間，即使那些看上去十分不雅斑斑點點的雞蛋，雞蛋一般在銷售日期後的三到五周内都是比較新鮮的，盡量在此期間将雞蛋食用，那嗎過了這個期限雞蛋還是否能安全食用，雞蛋還新鮮嗎？下面有個可以判斷雞蛋是否仍然是好的、新鮮而可以食用的簡單有效的方法。

這是一個快速、簡單的方法，可以看看長期儲存在冰箱裡的雞蛋是否新鮮、是否可以安全食用。

當然你剛買的雞蛋，一般它們都是是新鮮的，可以放心地安全食用，但如果把它們長期儲存在冰箱裡，情況就不同了，随着時間的推移，怎麼知道雞蛋好不好，新鮮不新鮮？當然我們可以把雞蛋敲開，很容易發現雞蛋是否變質。但更簡單的是，有一種方法可以判斷你的雞蛋是否新鮮可食用，而不需要打破蛋殼（這當然可以防止你聞到臭雞蛋的味道）。

雞蛋的浮力測試

雞蛋浮力測試

一種方法是把雞蛋放在耳邊輕輕地搖一搖，如果你聽到雞蛋内有四處晃動的聲音，那麼這個雞蛋就不新鮮了。另一個更簡單有效直觀的方法是輕輕地把雞蛋放在一個玻璃杯或一碗水裡，用浮力測試來判斷雞蛋是否仍然是新鮮好的——就這麼簡單。而且，你不僅可以判斷得到“可否食用？”的答案，同時也能判斷雞蛋的新鮮程度。

通過觀察雞蛋的窄尖一端它在容器水中的沉降程度來判斷雞蛋的新鮮程度。如果整個雞蛋完全水平沉在水底，說明它是最新鮮的，如果雞蛋的窄尖一端向上傾斜，表明雞蛋仍然可以食用，但不是很新鮮，如果雞蛋是直立的(但仍然沉在容器水中的底部)，也仍然可以食用，但雞蛋己經不新鮮了，最好這些雞蛋最好烘焙或煮熟來食用，如果雞蛋完全浮起來，說明雞蛋完全壞掉了，不能食用，把它處理掉即可！

這樣就可以快速，簡單，而且很有趣地判斷雞蛋是否仍然是好是壞，保證食用的雞蛋是新鮮安全的！

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