黃花倒水蓮,為遠志科遠志屬下灌木或小喬木,民間别稱有黃花大遠志、黃花遠志、吊黃、倒吊黃花、黃花吊水蓮等,主要生于生于山坡疏林下或溝谷叢林,為中國特有植物。開花時節看到黃花倒水蓮,你能一下子就能認出它來,苗條的身材、大大的葉片、倒吊的一串花朵,絕對讓你見過一次就永遠不會忘記。
贛州地區也常見黃花倒水蓮分布,但由于經濟作物種植、人們采集忽視保護等原因,黃花倒水蓮隻有在大山才能偶爾遇見。民間該植物全草皆可入藥,但大部分人是采得其肉質根部入藥或者食用。黃花倒水蓮的根為肉質粗壯根,所以也有黃花參的别名,根為白色,我們贛南地區常用黃花倒水蓮根炖雞鴨、排骨,熬出的湯甘甜清香、強筋壯骨、去濕,老少皆宜。但由于野生的資源越來越少,希望大家盡量等黃花倒水蓮結籽以後再去采用,且挖後把籽多在附近撒播一些,這樣資源就不至于滅絕枯竭。
根部
花葉
花葉,全株
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