馄饨的調餡方法和技巧?主料:冬菜50克、馄饨皮500克、豬肉400克輔料:雞蛋2個、細鹽适量、西蘭花适量、香蔥适量、香菇醬1份,現在小編就來說說關于馄饨的調餡方法和技巧?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:冬菜50克、馄饨皮500克、豬肉400克。輔料:雞蛋2個、細鹽适量、西蘭花适量、香蔥适量、香菇醬1份
将豬肉,雞蛋,冬菜,香蔥及少許的細鹽配在一起。
用料理器将馄饨料打至上勁。将打好的餡料包在馄饨皮裡。鍋裡加水下細鹽色拉油煮開。
将包好的馄饨下鍋煮至熟備用。另起鍋加水煮開,下細鹽調味,再将西蘭花下鍋焯至熟。再煎一份蛋皮切絲備用。
最後将馄饨連湯配上蛋皮及西蘭花,再加一小勺的香菇醬即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!