四月盡了，五月攜着一股熱流到來，若不是早晚有點涼意，似乎進入了盛夏，不過三兩天光景，真的不告而别了，春盡了。
兒子從懂事起，每到了母親節，都要親自選盆鮮花。他說盆花養得長久，還不貴，今天照例。
看着花很開心的，便想起了母親。母親在世的時候，還沒來得及時興過母親節，不曾收到過鮮花和祝福，連生日，在我的記憶中也沒過幾回。
詩經裡說：“焉得谖草，言樹之背？”谖草，又叫萱草，忘憂草，是中國古時的母親花，婷婷之姿不輸康乃馨。
萱草還有一個銷魂的名字叫“忘憂草”，有解憂郁的藥效，古人遠行之前，在母親所居住的北堂前種下萱草。“萱草生堂階，遊子行天涯”，希望母親不為思念所苦。
平時吃的黃花菜（金針菜），就是黃花萱草的花。黃花菜其實也是屬于百合科，李時珍在《本草綱目》中有很詳細的論述：“其苗花甘涼，作葅利胸膈，安五髒，令人歡樂無憂。”
《養生論》載“合歡解忿，萱草忘憂”，母親節時，不妨給媽媽泡一杯雙花忘憂茶。雙花忘憂茶：用幹黃花菜10克、幹合歡花10克、冰糖3顆放入杯中，加沸水沖泡，焖制20分鐘後，趁熱飲用，哮喘病人忌用。
黃花菜吃曬幹的，新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿, 經過腸胃道的吸收之後，在人體内氧化為二秋水仙堿，具有較大的毒性，新鮮黃花菜一般不建議食用。
什錦菜又稱十樣菜，是一道有特色的素菜。而且做法各異，有涼拌什錦，有小炒什錦，什錦菜最營養，也是營養學家提倡的一種健康飲食配伍方案。
萱花什錦，清新爽口，素味清而淡遠甜悠，口感層次分明，有一股雨後的清新和甯靜。
材料：幹萱花15克，幹木耳10克，青椒1個，紅椒1個，海鮮菇150克。
調料：蔥末10克，鹽2克，生抽15克，雞精、香油适量。
做法：1.萱花、木耳分别泡開。
2. 萱花、木耳、青椒、紅椒切絲；海鮮菇去根洗淨，切段。
3.鍋中放油，放入蔥末下海鮮菇炒軟。
4.再放入萱花、木耳翻炒。
5.放入青、紅椒炒均。
6.調入鹽、生抽翻炒，出鍋時淋香油，撒少許雞精即可。
廚房小語：幹萱花就是黃花菜，其它蔬菜可依據自己的喜好搭配。
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