杭椒拌筍尖步驟?主料:筍尖200克、鮮青杭椒50克、鮮紅杭椒50克、醬油、豆豉醬、麻油、芝麻,今天小編就來聊一聊關于杭椒拌筍尖步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:筍尖200克、鮮青杭椒50克、鮮紅杭椒50克、醬油、豆豉醬、麻油、芝麻。
取竹筍嫩頭洗淨,放入鍋中加水燒開,大約3~5分鐘撈起瀝幹備用。
青紅杭椒洗淨,切成滾刀條狀備用。
把瀝幹的筍尖切成兩半備用。
鍋裡放入适量油中火燒至微熱,加入筍尖和杭椒,燒至30秒左右,杭椒顔色變得鮮豔為佳,出鍋把油瀝幹備用。
把筍尖杭椒裝入容器,加入醬油适量,豆豉醬2勺,麻油适量攪拌均勻,加入少許芝麻點綴即可。
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