家裡有孩子上學,孩子長身體期間早餐一定要有營養,我家孩子從來不挑食因為我每天都變着花樣給孩子吃,今天小慧分享給大家不重樣早餐食譜做法,營養美味做法簡單,學會了在家給孩子變着花樣做着吃!
一、醬香餅
1、準備食材:手抓餅、 大蔥、蒜瓣、熟芝麻、豆瓣醬、黃豆醬、蚝油、五香粉、白糖、澱粉、蕃茄醬
2、步驟:
(1)調醬汁:碗中放入豆瓣醬1勺、黃豆醬1勺、蕃茄醬1勺、蚝油半勺、五香粉1勺、白糖1勺、澱粉1勺、加入适量清水拌勻備用。
(2)鍋中油熱爆香蒜末,倒入調好的醬汁煮開至濃稠即可。
(3)電餅铛放入手抓餅無需放油,小火煎慢至兩面金黃酥脆,再刷上醬汁撒上蔥花和芝麻切成小塊即可完成,孩子喜歡吃營養又美味!
二、玉米培根三明治
1、準備食材:面包片、玉米粒、培根、芝士片、雞蛋、沙拉醬
2、步驟:
(1)面包片切去四邊,培根切小丁、雞蛋碗中打散備用。
(2)餡料:碗中放入玉米粒加入培根淋入沙拉醬攪拌均勻備用。
(3)面包片鋪上一層培根和芝士片蓋上一片面包片,再放入玉米粒和芝士片蓋上一片面包片,再放入攪拌均勻的餡料蓋上一層面包片。
(4)将做好的三明治四周刷一層蛋液,烤箱180度烤10分鐘即可,營養又美味孩子特别喜歡吃,一口接着一口停不下來!
三、三鮮韭菜餡餅
1、準備食材:餃子皮、韭菜、粉絲、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、生抽、蚝油、香油、十三香、食鹽
2、步驟:
(1)韭菜洗淨切碎,胡蘿蔔去皮洗淨切碎,木耳和粉絲泡軟撈出瀝幹水分切碎,雞蛋入鍋中炒散盛出備用。
(2)調三鮮餡:盆中放入韭菜碎、胡蘿蔔碎、木耳碎、粉絲碎、雞蛋碎加入生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、十三香半勺、食鹽半勺攪拌均勻備用。
(3)餃子皮擀薄放入适量餡料包好壓平,平底鍋刷一層薄油,放入包好的餡餅小火慢炸,一面煎好翻另外一面煎至兩面金黃色即可,營養美味做法簡單全家都愛吃!
四、雞胸肉玉米腸
1、準備食材:雞胸肉、香菇、胡蘿蔔、玉米、食鹽、雞精、料酒、生抽、蚝油、蒜瓣、澱粉
2、步驟:
(1)雞胸肉洗淨放入絞肉機中攪拌成泥,香菇洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨去皮切碎,蒜瓣剝皮切末備用。
(2)調肉餡:碗中放入雞胸肉加入香菇碎、胡蘿蔔碎、食鹽、雞精、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、蒜末1勺、澱粉3勺拌勻。
(3)取适量鮮肉團成火腿狀放入錫紙上抱起來,水開上鍋蒸30分鐘。
(4)蒸好後取出放涼,去掉錫紙放入平底鍋中煎至金黃色即可,簡單又好吃營養又美味孩子特别喜歡吃!
五、雞胸肉餅
1、準備食材:雞胸肉、洋蔥、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、澱粉
2、步驟:
(1)雞胸肉洗淨放入料理機中攪碎,洋蔥切丁備用。
(2)調肉餡:碗中放入肉餡和洋蔥丁加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、黑胡椒少許、澱粉3勺攪拌均勻備用。
(3)取适量肉餡團成圓餅狀,平底鍋刷一層薄油放入肉餅,小火慢煎至兩面金黃色即可出鍋,咬一口滿嘴爆汁特别好吃營養美味,我家孩子兩天就要吃一次!
六、日式芝士飯團
1、準備食材:大米飯、火腿腸、海苔、肉松、芝麻、生菜、芝士片、胡蘿蔔、生抽、蚝油、辣椒粉、蕃茄醬、蜂蜜
2、步驟:
(1)火腿腸切丁,胡蘿蔔洗淨去皮切碎。
(2)調米飯:碗中放入大米飯和火腿丁加入肉松、胡蘿蔔碎、生抽、蚝油、辣椒粉拌勻備用。
(3)取适量米飯放入保鮮膜上,放入芝士片再蓋上一層米飯,包裹整理成三角形。
(4)調照燒汁:碗中放入生抽2勺、蕃茄醬1勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺攪拌均勻備用。
(5)鍋中熱油放入飯團,小火慢煎兩面刷上調好的照燒汁煎至金黃,包上海苔即可,芝士濃郁米飯軟糯可口好吃到停不下來!
七、牛奶酥餅
1、準備食材:手抓餅、鮮牛奶、雞蛋、煉乳、面粉、白芝麻
2、步驟:
(1)牛奶餡:鍋中放入牛奶、雞蛋、煉乳、面粉小火攪拌加熱至濃稠狀态,放涼備用。
(2)取一張手抓餅鋪上牛奶餡,蓋上另一片手抓餅,表面刷上層蛋液,撒上适量白芝麻備用。
(3)放入烤箱中,烤箱提前預熱200度烤15分鐘就可以了,孩子不喜歡喝牛奶你就這樣做當做早餐味道美味極了!
八、鮮肉小馄饨
1、準備食材:豬肉、馄饨皮、蔥、紫菜、榨菜、 生抽、蚝油、澱粉、食鹽、胡椒粉、芝麻香油
2、步驟:
(1)豬肉洗淨放入料理機中攪成肉末備用。
(2)調肉餡:碗中放入肉末加入生抽半勺、蚝油半勺、澱粉半勺、食鹽适量、胡椒粉少許、蔥花1勺、加入适量清水拌勻備用。
(3)取一張馄饨皮包入适量餡料捏緊。
(4)鍋中水開放入小馄饨,煮至馄饨浮起即可盛碗中。
(5)碗中放入蔥花、紫菜、榨菜末、加入鹽1勺、芝麻油半勺盛入煮好的馄饨即可開吃啦,特别鮮香美味孩子早餐吃營養又健康!
九、香蕉吐司布丁
1、準備食材:吐司片、雞蛋、香蕉、牛奶、白砂糖、幹果
2、步驟:
(1)吐司切丁,香蕉剝皮切厚片備用。
(2)碗中放入一層香蕉片,放上吐司丁。
(3)雞蛋牛奶和白砂糖攪拌均勻淋入碗中,上面再鋪一層香蕉片。
(4)撒上自己喜歡吃的幹果,放入烤箱180度烤20分鐘就可以了,孩子挑食你給他這樣做營養又美味孩子喜歡吃!
十、黑米雜糧粥
1、準備食材:紫薯幹、糯米、黑米、紅花生、紅扁豆、黑豆、南瓜籽仁、紅棗、冰糖
2、步驟:
(1)将黑米、紅花生、紅扁豆、黑豆、南瓜籽仁洗淨倒入電飯煲中加入适量清水,電飯煲按雜糧粥鍵煮熟。
(2)再加入冰糖和紅棗繼續煮15分鐘即可,營養又美味孩子喝了還養胃!
以上十種早餐食譜做法大家都學會了嗎,歡迎大家評論下方評論留言哦!
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