大家好,我是橘子,又到了吃黃桃的季節,每年這個時候我都會做一些黃桃罐頭,放在那裡慢慢吃,自己做的沒有添加劑,吃着也放心,今年的這個做法我又升級了一下,和以往的做法有些不同,不需要水煮,但是比煮的桃子味更濃更好吃,做法也是非常的簡單,一看就會,下面看看是怎麼做的吧
1、買黃桃的時候,要選擇這種比較大一點的黃桃,最好買不太熟的,有點硬的桃子
2、把桃子削皮之後,然後切成均勻的小塊,放在鹽水中浸泡五分鐘。
3、五分鐘之後,把桃子瀝幹水分,放在大一點的碗中,依據個人的口味,加入适量的冰糖,再倒半碗水進去
4、把桃子連碗一起放進開水鍋中,隔水大火蒸25分鐘左右,美味的黃桃罐頭就做好啦。
5、這樣做出來的黃桃罐頭沒有任何的添加劑,比煮的更美味,桃子味非常的濃,湯汁也是非常的好喝,如果一次做的多吃不完,可以在放涼之後,裝進保鮮罐裡,放進冰箱密封冷藏,随時随取。
食材清單:
( 黃桃6個,鹽1勺,冰糖3把,水半碗)
烹饪小貼士:
如果想要保存的時間長,可以往裡面加入一些檸檬汁,檸檬有很好的防腐作用,可以放很久都不會壞
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