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寶寶雞蛋羹的做法

母嬰更新时间:2025-01-05 21:22:42

寶寶雞蛋羹的做法?食材：雞蛋1個、涼白開水少許、食鹽少許，我來為大家科普一下關于寶寶雞蛋羹的做法?以下内容希望對你有幫助!

寶寶雞蛋羹的做法

食材：雞蛋1個、涼白開水少許、食鹽少許。

取新鮮雞蛋一個，把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之後加入極少量的鹽，用一到二個大米顆大小适量的食鹽即可。

加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應該是2：1為好，然後用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進去雞蛋液裡就成蛋花了，太冷的水會使蒸出的蛋羹出現蜂窩狀的氣泡。

可以在雞蛋液裡加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營養。小寶寶願意吃菜，你可以把胡蘿蔔、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液裡。

先把蒸鍋裡的水燒開，然後放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一個盤子或者蓋上保鮮膜。

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