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紅燒茄子的的做法

生活 更新时间:2024-08-14 10:16:03

紅燒茄子的的做法?材料:長茄子、香菇、西紅柿、青椒 ,今天小編就來聊一聊關于紅燒茄子的的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒茄子的的做法(怎麼做紅燒茄子)1

紅燒茄子的的做法

材料:長茄子、香菇、西紅柿、青椒。

調味:蔥花、姜末、蒜末、料酒、醬油、白砂糖、醋、水澱粉、幹澱粉、食用油。

茄子洗淨切厚片,單面劃花刀,切塊。

西紅柿洗淨微燙去皮,切塊。青椒洗淨切塊。香菇洗淨,切小塊,焯後撈出。

茄子表面先蘸水澱粉,再蘸幹澱粉,下入油鍋炸至金黃色撈出。

取一碗,放入蔥花、姜末、蒜末、香菇、料酒、醬油、白砂糖、醋拌勻,成味汁。

原鍋留底油燒熱,倒入味汁燒開。

放入西紅柿、青椒、茄子燒至入味。

用水澱粉勾芡即可。

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