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怎麼做早餐肉夾馍

生活更新时间:2025-02-03 17:26:43

怎麼做早餐肉夾馍?準備材料：五花肉500克、馍馍2個、幹辣椒一個、姜3片、草果1個、甘草2片、山楂3個、冰糖幾顆、香葉2片、桂皮、八角各1個、丁香十餘顆、醬油兩勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水适量，我來為大家科普一下關于怎麼做早餐肉夾馍?以下内容希望對你有幫助!

怎麼做早餐肉夾馍

準備材料：五花肉500克、馍馍2個、幹辣椒一個、姜3片、草果1個、甘草2片、山楂3個、冰糖幾顆、香葉2片、桂皮、八角各1個、丁香十餘顆、醬油兩勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水适量。

五花肉洗幹淨後放入冷水鍋中煮去血水。

焯淨血水的五花肉取出來沖去表面的浮沫，放入鍋中，重新加入清水。

放入醬油、生抽和鹽後大火燒開。

放入調料包後改中小火慢炖一個半小時，也可以用高壓鍋，冒氣後炖20分鐘

炖好的肉稍放涼後，用刀剁成肉末，不用太碎。

剁好後裝入碗中，加2~3勺炖汁，讓肉更有味也不會太幹。

将冼幹淨的香菜和青椒也切成末，加入到肉末中拌勻即成餡料了。

最後把餅從一側切開，留少許不斷開，肉加青椒、香菜跺碎，澆上少許湯汁，夾入馍中即可。

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