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茴香蠶豆做法

圖文更新时间:2024-09-05 00:15:48

在很早以前的課本上，魯迅的《孔乙己》裡學過“茴香豆”一詞，可你知道它是什麼樣的以及它怎麼做嗎？今天我就按照我自己的做法，研究了一道清爽開胃的茴香蠶豆湯。

先來看看成品：

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）1

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）2

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）3

是不是看着很有食欲，下面我就來簡單介紹一下怎麼做。

食材：新鮮的嫩茴香300克，蠶豆300克，适量食用油、食鹽
做法：

蠶豆去殼，隻保留裡面的豆米，洗淨備用。

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）4

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）5

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）6

茴香洗淨，切段成三厘米左右。

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）7

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）8

湯鍋裡加适量水，大火燒開。

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）9

熱鍋倒入适量食用油，再倒入備好的蠶豆米，大火翻炒幾下，關火備用。

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）10

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）11

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）12

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）13

水燒開後，加入茴香段，大火煮開。

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）14

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）15

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）16

待茴香煮開後，加入炒好的蠶豆米，再加入适量食鹽。

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）17

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）18

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）19

茴香煮熟，以及蠶豆米煮開花就可關火。

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）20

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）21

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）22

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）23

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）24

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）25

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）26

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）2

茴香蠶豆做法（茴香與蠶豆的味蕾碰撞）28

看着是不是各有食欲。

這道菜顔色翠綠，健康營養，茴香清爽，豆米軟爛，混合在湯汁裡面，開胃下飯，舀一碗飯，再來一大勺茴香蠶豆湯，真的好吃！,

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