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西蘭花開花了變黃了還能吃嗎

生活更新时间:2025-01-29 07:21:10

西蘭花開花了變黃了還能吃嗎?輕微的變黃可以食用，如果西蘭花的顔色變得太黃或太軟，那麼西蘭花很可能已經腐爛變質，就不要食用了，今天小編就來說說關于西蘭花開花了變黃了還能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西蘭花開花了變黃了還能吃嗎

輕微的變黃可以食用，如果西蘭花的顔色變得太黃或太軟，那麼西蘭花很可能已經腐爛變質，就不要食用了。

西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置，導緻體内水分流失，又得不到陽光的照射，沒辦法産生葉綠素，變黃的西蘭花隻是體内的營養成分在大量的流失，但并沒有壞掉，完全可以食用。

挑選西蘭花重要的指标時是緊實，手摸上要緊實飽滿，拿起來感覺沉重。花球整體有隆起感，表面凹凸感要少。西蘭花的幼嫩程度全在花蕾要買沒有開花的，花蕾翠綠色，不僅口感較好，也便于保存。

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