西班牙海鮮燴飯,周末自己在家做個美食,吃個簡單又開心,不用出去排隊等号,做法超家常,一起來看看吧!
用料
大米3杯,蝦8隻,鱿魚1隻,扇貝8隻,貝殼8隻,青豆20克,洋蔥半個,西紅柿1個,紅椒1個,檸檬1個,蒜8瓣,黑胡椒1勺,鹽1茶匙,白葡萄酒或料酒2勺。
步驟
1、先把海鮮都處理幹淨,洗淨吐沙,沖洗幹淨,蔬菜切丁備用;
2、燒熱炒鍋,倒入适量油,冒煙後,放入洋蔥丁、蒜粒翻炒出香味,随後放入番茄丁炒出湯;
3、接着放青紅椒碎翻炒,倒入淘洗幹淨的大米,倒入白葡萄酒或料酒,翻炒揮發一下酒精,随後倒入清水,沒過米酒可以;
4、煮開後放适量鹽、黑胡椒碎調味,蓋上鍋蓋中火焖20分鐘左右,收收湯;
5、最後擺上各種海鮮、青豆,蓋上鍋蓋焖蒸10分鐘左右,就可以關火啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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