導語:想補鈣别總喝骨頭湯!建議多吃這5種補鈣食物,不傷身,别弄錯了
不管是誰,體内都不能缺少鈣,尤其是老人、孩子、孕婦,如果缺鈣的話,會引起很多麻煩,比如出現骨質疏松、耽誤身高發育、腿抽筋等情況,避免體内缺鈣,我們要盡可能地多吃含鈣高的食物。
說到這裡,很多人都認為骨頭湯含鈣高,實際上并非如此,恰恰相反,骨頭湯不補鈣,湯中幾乎沒有鈣,喝了一大碗就相當于喝了一肚子水和油,對身體沒什麼好處,經常喝還可能會傷身。
想補鈣别總喝骨頭湯!建議多吃這5種補鈣食物,不傷身,别弄錯了。快來看看具體有哪些食物吧。
一、牛奶
推薦食譜:桃膠銀耳牛奶羹
準備适量桃膠和一瓶純牛奶,再準備半朵銀耳,如果吃的人多,銀耳可以加量,靈活調整。
桃膠浸泡一個晚上,銀耳浸泡四個小時。桃膠泡好後仔細地去掉雜質,再多清洗幾遍。
銀耳去掉根部,再清洗幹淨,撕成小朵放進鍋内,處理好後倒入桃膠。
加适量水熬煮,煮到銀耳、桃膠軟糯,湯變粘稠為止。
煮好後倒入純牛奶,煮到微微開時關火,放入冰糖化開,這道桃膠銀耳牛奶羹就做好了。
二、豆腐
推薦食譜:肉末蒸雞蛋豆腐
嫩豆腐切小塊放進深盤内,雞蛋打進碗裡,加少許鹽攪散,再加适量溫水攪拌,然後去掉表面的泡沫。
将蛋液倒進豆腐内,處理好後放進蒸鍋,大火蒸上汽後調小火,蒸到蛋液凝固。
豬肉剁成肉末,鍋内加少許油,倒入肉末小火煸炒,炒到完全變色後放入蒜末、姜末翻炒。
再加生抽、老抽、鹽、雞精翻炒,接着加澱粉水勾芡。
蛋液蒸凝固後倒入肉末,再蒸幾分鐘,最後撒點蔥花、小米椒即可。
三、木耳
推薦食譜:木耳芹菜拌雞絲
木耳加溫水泡發,蓋上蓋子泡得快一些,泡發後去掉根部,再清洗幾遍。
雞胸肉沖洗幹淨,涼水入鍋,加生姜片、蔥段,大火煮十幾分鐘,煮熟透後撈出。
芹菜洗淨,葉子和杆分開,杆切成小段待用。
鍋内加水,煮開後倒入芹菜葉,燙軟撈出,再倒入芹菜杆,煮斷生後撈出。然後倒入木耳,煮五分鐘。
芹菜、木耳過涼後控幹水分,雞胸肉放涼後撕成絲。所有食材放在一起,再放入蒜末、蔥花,喜歡吃辣可以放點小米椒。
最後放入鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油,拌均勻就可以食用了。
四、小河蝦
推薦食譜:韭菜炒小河蝦
小河蝦放進盆内,加入沒過小河蝦的水,再放入兩勺鹽,攪拌均勻,浸泡一會兒,再清洗幾遍,處理幹淨後控幹水分。
韭菜清洗幹淨去掉少許根部,控幹水分,再切成小段。
鍋内加油,放入花椒粒、幹辣椒、生姜片,炸出香味後倒入小河蝦,煸炒一會兒。
顔色變紅,切有些焦殼後淋一點料酒翻炒,再倒入鹽、白糖、生抽翻炒。
最後倒入韭菜快速翻炒,炒軟後就可以出鍋了。
五、毛豆
推薦食譜:毛豆炒瘦肉
豬瘦肉沖洗後切成肉絲,加鹽、生抽、胡椒粉、水、澱粉抓拌均勻,再加少許油攪拌,腌制十分鐘。
毛豆剝掉外殼,清洗幹淨。炒鍋加少許油,燒熱後倒入毛豆翻炒,炒到顔色變深綠後加少許鹽和水焖煮。
煮到斷生後倒入肉絲,再加少許鹽、雞精調味,喜歡吃辣可以加點小米椒進去,炒均勻即可。
以上五種補鈣食物常吃對身體好,而且不傷身,你都經常吃嗎?快動手制作吧,别總是喝骨頭湯了。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!