早餐品種，随着生活水平的提高以及人們營養意識的健全而變得日益豐富起來。小時候，早餐不是粥就是熱湯面，如今，牛奶粥包子餡兒餅面包蛋糕，乃至腸粉小籠包，想吃什麼就有什麼，再也不會因為口袋發癟而委屈腸胃。

一年之計在于春，一天之計在于晨。早餐，三餐中最為重要。我家沒有不吃早餐的傳統和習慣，不管時間多緊，早餐，是一定要準備的。所以，我打小就沒餓着肚子去上學過。很多同學，早餐從來不吃，個個面黃肌瘦營養不良似的，而且後來多數都有了胃病，不能說得不償失，應該說，沒有個負責任的老媽真是不行。

給我們做了幾十年早餐的老媽，如今早已花甲之年，卻一直保留着早餐喝一碗黑芝麻糊的習慣，十幾年了沒有改變過。原來沒有做芝麻糊的工具，芝麻糊都是買現成的，市場上有專門磨各種粉的，老媽會特地去磨點兒黑芝麻粉，那些原料都是熟的，磨成粉，用開水一沖就好。雖然超市裡有各種品牌的袋裝芝麻糊，老媽還是不舍得，相比之下，後者要貴不少。

後來，因緣際會，我成了美食達人，各種廚電一應俱全，光是破壁機，前後有很多個。有了這東西，老媽再不用去外面找人磨芝麻粉，每天早上把黑芝麻放進破壁機，半個小時都不到，香濃絲滑的黑芝麻糊就喝到嘴了。剛開始，全家陪她喝，後來，大家都陪不過，隻有老媽一人喝，那好，我就專門給她準備了迷你的破壁豆漿機，老人家開心得像個孩子。

自己在家做黑芝麻糊，隻需兩樣食材，做法超級簡單，喜歡養生的朋友不妨學起來。

【食材】：炒熟的黑芝麻半杯（自帶的小量杯）、糯米半杯（加了糯米的芝麻糊才有順滑的口感）、純淨水280毫升。

【具體做法】：

1、取半杯糯米。對于女性而言，糯米如同黑芝麻一樣，是非常滋補的食材，這也是為什麼很多女性喜歡糯米食物的原因。

2、取半杯黑芝麻。可以買現成的熟芝麻，也可以自己炒熟。但有一點要注意，炒黑芝麻時不容易判斷火候，可以加少許白芝麻進去同炒，白芝麻變色後即可關火。

3、把黑芝麻與糯米放一起，清洗幹淨，最好用篩子，不浪費。

4、把兩者放進迷你破壁豆漿機，再加入280毫升的純淨水。

5、啟動機器的米糊或豆漿功能即可。

6、程序結束，倒進碗中，正好是一碗的量，一個人足夠。喜甜的朋友可以加少許冰糖進去同煮，老媽不愛甜，所以，總是喝原味兒的芝麻糊。

黑芝麻和糯米都是對人體有益的食材，白發早生的人可以多吃些黑芝麻，堅持下去，管用。家中有材料就自己做黑芝麻糊吧，簡單幾步，經濟實惠，比買的放心。

我是靜默成詩，本職律師，因愛洗手做羹湯。喜歡家庭料理，擅長把普通的食材做出最好的味道。如無特殊情況，基本會堅持日更，與大家分享更多的家常食譜。在此謝謝大家的關注與支持，深表感謝！同時聲明，此圖文作品系靜默成詩原創，謝絕不良自媒體搬運及盜圖。

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