蜂蜜究竟來源于何處呢？人民常用比蜜還甜來形容美好的事物 。大多數人對蜂蜜并不了解，有人講：“蜂蜜是蜜蜂拉的尿。”其實，蜂蜜是最能蜜蜂勤勞付出的成果。

在有植物開花時，一部分植物的體液輸送到花朵的蜜腺細胞裡。這些蜜腺細胞在溫度适宜的條件下，分泌到花蕊外，形成了花蜜。但是，花蜜不是很多的，一朵花隻能分泌11毫克左右的蜜，一朵荊條花僅能泌蜜0.16毫克。但是把千萬朵花集中起來，就十分可觀了。采集花蜜，用手工是辦不到的。然而勤勞的蜜蜂卻具有特殊的本領，能夠把花蜜采集回來。

蜜蜂是一些能采花釀蜜、又能人工飼養的蜂子。它屬于昆蟲綱膜翅目蜜蜂科。

蜜蜂是群居類昆蟲，又叫社會性昆蟲，可謂有一個有趣的大家庭，在蜜蜂大家庭中，有一個蜂王，數以萬計的工蜂，它們體态輕盈，渾身長滿分叉的絨毛，所以不會損傷花朵。在長期的自然演變中，使得蜜蜂有一根柔軟細長、前端有舌瓣的長喙，能把點滴的花蜜吸幹、刮淨。蜜蜂還有一個收縮性很大的蜜囊，平常容積隻有14—18微升，吸滿花蜜後可以擴大5—6倍。蜜囊不僅裝得多，它的後部還有一個緊縮的管道，能夠用4個三角形的唇瓣來 控制開合。當唇瓣啟開時，花蜜可以流入中腸，唇瓣關合時，蜜囊收縮能把花蜜吐回口腔。

在花期，蜜蜂每天平均要外出10次，每次拜訪幾十朵花，甚至幾百朵花，才能采回200毫克左右的花蜜。然而，由于在蜜蜂的大家庭裡，有幾萬隻采集蜂，每天采回來的花蜜就十分可觀了。蜜蜂付出的勞動是驚人的。有人計算過，如果蜜蜂每次采集要飛行3公裡，那麼釀制1千克蜂蜜就要飛行26一45萬公裡，相當于繞地球8.5—11圈。而且，蜜蜂采花不都是在風和日麗的時候，有時還會遇到狂風暴雨，曾有一首詩這樣的描述蜜蜂：“不穿绫羅不羨仙，千回百轉志更堅。采得百花成蜜後，但留香甜在人間。”這首詩恰到好處地描述了蜜蜂采蜜之艱難。有經驗的養蜂人還常看見年老體衰的蜜蜂，盡管翅膀已經破損，仍然振翅外飛，撲向藍天，最後葬身于花海之中，真可謂鞠躬盡瘁，死而後已。在如此辛勤的勞動下，工蜂的壽命也隻有短短的60天左右，真可謂是昙花一現的生命。

出去采蜜已屬不易，但是釀蜜更難。蜜蜂回巢以後，從蜜囊裡将花蜜吐給内勤蜂。内勤蜂接受花蜜以後，尋找一個空間，頭部朝上，張開上颚，使粘着蜜滴的喙，多次伸開和折回并混入唾液，如此反複釀制達20分鐘之久。然後，它把這滴蜜吐到巢房裡，用喙當作刷子攤開，以擴大蒸發面，必要時還需要集體偏風，來幫助蒸發水分。這樣，才能把含水量達40%以上的植物花蜜，濃縮成含水量隻有20%左右、營養豐富的蜂蜜。

蜜蜂的工作是不分晝夜的，正所謂：“年年花市幾曾淹，斟暖量寒日夜添。采得百花成蜜後，為誰辛苦為誰甜。”

蜜蜂短暫勤勞的一身為人類帶來了無盡的啟示。

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