“霜葉紅于二月花”，霜後的桑葉，不僅色彩鮮豔，而且更能耐寒，經得起風霜考驗。這些“堅強”的葉子，經過初霜之後，藥用功效也增強了，不僅原有的藥用成分沒有被破壞，反而提高了，所以藥效更佳。中老年人可以在霜降後采集一些經霜的葉子，洗淨陰幹，收集在密封瓶中，可以用來食療養生。
桑葉又稱“神仙葉”
《本草綱目》中記載，秋後經霜打的桑葉為“神仙葉”。“桑葉，以老而經霜者為佳，欲其氣之全、力之厚也，故入藥用冬桑葉，亦曰霜桑葉。”
桑葉味苦、性寒，入肺、肝經。桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目等多種功效。經常飲用桑葉茶，有利于預防風熱感冒、肺熱燥咳、咽喉腫痛、血虛頭痛、眼部疲勞、習慣性便秘、風濕性關節痛、并有助于降血壓、降血糖、降血脂、預防腦血栓、減肥、保健等。
現代科學研究，桑葉中含有17種氨基酸，還有脂肪、糖類及維生素B1、維生素C、葉酸、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵、錳、鈉等營養成分。據測定，人類所需的三大營養物質，在初冬霜期的桑葉中含量很高。
六類人宜常飲桑葉茶
糖尿病患者
桑葉具有清熱、生津、止渴的功效。糖尿病患者可用幹桑葉每日10~20克泡茶飲用。
手足麻木者
桑葉具有祛風除濕、舒筋通絡的作用，用它來治療經絡不暢所緻的手足麻木病症具有較好療效。将桑葉用水煎，浸泡手足，每日早晚各1次，每次20分鐘。
面部痤瘡者
桑葉有活血、清熱、解毒的作用，可用來治療面部痤瘡。用桑葉煎水洗臉，每日早晚各1次。
燥熱傷肺者
桑葉能清熱潤肺，用于燥熱傷肺所緻的咽喉疼痛、咳嗽咳痰等呼吸系統病症作用明顯，可用桑葉和麥冬（比例2∶1），泡水代茶飲用。
掉發者
經常使用桑葉泡水代茶飲，外加用桑葉洗頭，具有促進毛發生長的作用。用桑葉10～20克，茯苓15克，開水沖泡代茶，每日1劑。洗頭時用桑葉20克水煎，每周2～3次。
雙目幹澀者
桑葉具有清肝明目的作用，對于高血壓、糖尿病引起的各種眼底病變，或是近視及缺乏維生素A引起的雙目幹澀、視物模糊等，均可将桑葉開水沖泡代茶飲用。
編輯/管仲瑤
原創聲明：以上為《健康報》原創作品，如若轉載須獲得本報授權。
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