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鮮銀耳好還是幹銀耳好

生活 更新时间:2025-02-02 14:50:49

鮮銀耳好還是幹銀耳好?從安全性來說,幹銀耳更好銀耳因受培植環境及土壤的影響,容易染上緻病菌并産生毒素誤食有毒或者變質的鮮銀耳可能會導緻嘔吐、腹痛,甚至出現黃疸、血尿及抽搐等症狀這是因為,鮮銀耳容易感染椰毒假單胞菌,它産生的主要毒素是米酵菌酸 日光照射後,這種毒素會變成米酵菌酸異構體——異米酵菌酸,它對人并無任何毒性即使含有米酵菌酸毒素的變質鮮銀耳,暴曬兩天,其中95.3%~97.6%的毒素也會被破壞掉因此,食用幹銀耳中毒的風險特别小,我來為大家科普一下關于鮮銀耳好還是幹銀耳好?以下内容希望對你有幫助!

鮮銀耳好還是幹銀耳好(鮮銀耳更好嗎)1

鮮銀耳好還是幹銀耳好

從安全性來說,幹銀耳更好。

銀耳因受培植環境及土壤的影響,容易染上緻病菌并産生毒素。誤食有毒或者變質的鮮銀耳可能會導緻嘔吐、腹痛,甚至出現黃疸、血尿及抽搐等症狀。這是因為,鮮銀耳容易感染椰毒假單胞菌,它産生的主要毒素是米酵菌酸。 日光照射後,這種毒素會變成米酵菌酸異構體——異米酵菌酸,它對人并無任何毒性。即使含有米酵菌酸毒素的變質鮮銀耳,暴曬兩天,其中95.3%~97.6%的毒素也會被破壞掉。因此,食用幹銀耳中毒的風險特别小。

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