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白辣椒的制作方法

生活更新时间:2024-07-22 22:12:48

白辣椒的制作方法?等待夏天，太陽暴曬的時機來臨選好有強光的地點，我來為大家講解一下關于白辣椒的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

白辣椒的制作方法

等待夏天，太陽暴曬的時機來臨。選好有強光的地點。

洗淨的辣椒，過一遍開水！在平闆（最好是竹子編的那種）上均勻鋪開，單層（缺平闆時可以直接在地上鋪東西後攤開）。

在辣椒上蓋一層薄膜（一定要加蓋,曬出來才好看）。

曬幾個小時。就能看見辣椒慢慢變白。

收回已變白的辣椒。然後就有好幾種處理方法。剪開後拌鹽，再曬一天，會變成幹白辣椒。放壇子裡保存。（曬幹的辣椒好保存，鹽的量可以自己随意），剪開後拌鹽，放壇子裡保存。（必須放大量的食鹽），不剪，直接拌鹽，放到壇子裡。（必須放大量的食鹽），腌制，方法和泡菜相類似。

幾天以後就可以入菜了。

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