竹窩腸粉怎麼做不破?餡料豬肉糜加适量鹽、生粉和醬油,攪拌均勻韭黃洗淨切小段雞蛋打散上碟在碟子上刷一層油,先均勻澆一湯勺粉漿(喜歡薄粉就少點漿,喜歡厚粉就多點漿),再放入适量豬肉糜(打散壓薄則易熟)、韭黃、雞蛋水開後上鍋蒸三分鐘即可,今天小編就來說說關于竹窩腸粉怎麼做不破?下面更多詳細答案一起來看看吧!
餡料豬肉糜加适量鹽、生粉和醬油,攪拌均勻。韭黃洗淨切小段。雞蛋打散。上碟在碟子上刷一層油,先均勻澆一湯勺粉漿(喜歡薄粉就少點漿,喜歡厚粉就多點漿),再放入适量豬肉糜(打散壓薄則易熟)、韭黃、雞蛋。水開後上鍋蒸三分鐘即可。
上鍋蒸約3分鐘就可以了。蒸着的時候就弄下一碟,上好碟,蒸的基本就熟了。這樣兩個碟子輪着,在條件有限的家中也能做腸粉哦蒸好後用軟刮闆刮下并卷起腸粉就可以了。
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