海參是一種海鮮食品,具備海鮮食品該具有的特性。一般來講,海鮮都是可以進行冷凍的,因為冷凍可以解決保存的問題,海參有些不同于其他海參。
海參
海參有幹海參和鮮海參的區别,即食海參可以冷凍進行保存,但幹海參需要進行泡發工作,泡發的周期長,效果好,能夠很好地還原鮮海參的狀态,但不建議冷凍保存。
鮮海參是可以進行冷凍的,但是冷凍的時間不能過長,對于冷凍的海參,在食用之前需要進行化凍,經過一定的過程,才可以進行食用。對于幹海參來講,是不建議進行冷凍的,因為在冷凍的過程中,因為冰箱濕度高,幹海參很容易吸收水分,受潮後就容易發黴變質。
海參
為了防止海參受潮,我們可以把海參放在陰涼幹燥、通風的地方保存,這樣可以延長幹海參的保存時間,防止海參發黴變質。
海參
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