人心果吃法技巧?當水果吃:人心果可以當水果,直接拿來食用但是,一定要吃成熟的,一般剛摘下來的,要等一周左右的時間,即果肉變軟剝皮後食用成熟的人心果,果肉多汁,口味純正,而且還有一股清香氣,常吃可潤肺 ,下面我們就來說一說關于人心果吃法技巧?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
當水果吃:人心果可以當水果,直接拿來食用。但是,一定要吃成熟的,一般剛摘下來的,要等一周左右的時間,即果肉變軟剝皮後食用。成熟的人心果,果肉多汁,口味純正,而且還有一股清香氣,常吃可潤肺。
涼拌食用:人心果可以腌漬後涼拌,選成熟的人心果洗淨,切片後用精鹽腌漬一會,出水後瀝幹水分,再加入蒜泥、調料、香油等,攪拌下即可食用。
籠蒸切食:選大個的人心果,洗淨後縱切幾下,把裡面的瓤挖去後填進肉餡,肉餡是調制好的餡料,然後放到籠屜上蒸熟,等到吃的時候,可以用刀切着吃。
制作果醬:除了人心果原料,還要準備好細砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖等。将人心果去皮後,切丁,然後放進檸檬水裡泡幾分鐘。撈出瀝幹後,和着水、白砂糖同煮,等到煮軟化時停火。涼幹後進行攪碎處理,然後再用小火煮一會,并把麥芽糖和檸檬汁放進去攪拌均勻即可。
制作果脯:将成熟的人心果洗淨後,放入沸水中煮至果肉軟化,取出來瀝幹水分。然後放入果脯罐中進行糖漬一天,可分成三層撒糖,糖漬後,再進行糖煮半小時,當濃度為70~80%時,撈出來進行烘烤,溫度調至50~55℃即可,烘一天一夜後即成果脯。
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