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魚丸下鍋為什麼全散了

生活 更新时间:2024-07-24 14:08:01

魚丸下鍋為什麼全散了?因為這個魚丸在制作的過程中沒有被攪打上勁,所以導緻魚丸非常的松散,一煮就散,下面我們就來聊聊關于魚丸下鍋為什麼全散了?接下來我們就一起去了解一下吧!

魚丸下鍋為什麼全散了(為什麼魚丸下鍋全散了)1

魚丸下鍋為什麼全散了

因為這個魚丸在制作的過程中沒有被攪打上勁,所以導緻魚丸非常的松散,一煮就散。

如果想要制作出的魚丸不會散的話,就要在攪打魚肉之前先把蔥、姜分别切段、切片并放入清水中浸泡二十分鐘,然後把浸泡出的水倒入魚肉中攪拌均勻。

接着再準備适量的雞蛋清、澱粉并分次将它們倒入魚肉中,等到被剁碎的魚肉在攪打的過程中逐漸便的粘稠之後,這個魚丸才算是攪打完成了。

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