立秋快半月，天氣逐漸開始變涼爽，但高溫天氣也毫不示弱，如今的天氣變成了早晨高溫氣晴，下午雷雨呼嘯，極大的溫差使得人們抵抗力減弱，因此立秋後的飲食應當尤為注意。

“民以食為天”，在冷熱交替的季節就應從最基本的飲食開始調理，秋季食酸好處多，立秋後多吃這4種寒酸食物，舒服入秋。

一、番茄 【推薦做法：番茄雞蛋湯】

①鍋中加入适量油，油熱後放入少量蔥姜沫。

②後放入處理好的番茄，炒至軟化後加入水。

③鍋中水煮開後倒入打散的雞蛋液。

④雞蛋液浮在湯面時加入少量鹽調味，最後撒上蔥花即可出鍋。

番茄中有維生素、蛋白質等多種營養，搭配上末伏營養含量高的雞蛋簡單養顔還養生。

二、山藥 【推薦做法：山藥蓮藕湯】

①除山藥蓮藕外還需準備蓮子、竹荪、闆栗。

②蓮子和竹荪用清水浸泡洗淨，竹荪需泡發，蓮藕山藥削皮洗淨切塊，闆栗去殼。

③将竹荪網狀菌帽去掉，柄杆切成小段後熱水下鍋焯水4分鐘左右後撈出備用。

④鍋中放入少量姜片後加入山藥、蓮藕等5種食材，加入清水煮沸後轉小火慢炖2小時。

⑤炖至食材變軟後稍微炖煮15分鐘，再按個人口味加鹽即可。

這道菜中除了山藥含酸，藕也是含酸食物，吃了好處多多。

三、百合 【推薦做法：銀耳百合湯】

①銀耳提前用清水泡發，百合去根後掰成瓣狀，銀耳泡發後去根切塊。

②鍋中加入備用銀耳後倒入大量清水，根據個人口味适量加入冰糖。

③鍋中一小把枸杞大火煮開。

④15分鐘後加入百合花瓣繼續煮15分鐘即可出鍋。

百合屬酸性食物，有滋陰養顔的功效。

四、冬瓜 【推薦做法：紅燒冬瓜】

①冬瓜去皮去瓤後切成塊狀，每一塊上面均打上十字花刀。

②将香菇切丁、辣椒切小段。

③起鍋燒油将冬瓜煎香後盛出備用。

③剩餘的熱油中加入辣椒爆香後下香菇丁炒香，加入冬瓜和适量鹽。

④鍋中加水沒過冬瓜，加入适量醬油大火燒開後換中火蓋鍋蓋焖煮。

⑤水分快煮幹時加耗油、蔥花即可裝盤出鍋。

冬瓜渾身都是寶，在冷熱交替的季節可以起到利尿清熱、潤膚美容的作用。

對于飲食我們需要格外注意，無論是哪個季節很多人都少不了那每天的2口酒，如果喝酒已成為習慣的酒友們小編建議在立秋後喝酒換成醬香酒，醬香酒酸度是其他香型白酒的3-5倍，營養價值極高，若是大家很少接觸醬香酒卻又想找一款性價比高的酒，不如看看這2款。

漢董大師酒

漢董大師酒（知遇）是其主打低端市場的一款醬香酒，其親民适口，在醬酒圈中口碑極佳。漢董大師酒（知遇）的出道大有來頭，其釀造人是李興發（茅台酒廠老廠長、釀造人）的徒弟曾傳政，曾傳政将其師父一生釀造茅台酒的工藝和技巧融為一體，立志打造一款親民醬酒，于是有了漢董大師酒（知遇）的誕生。

漢董大師酒（知遇）從生産的多個環節均嚴格優質醬香酒的标準，如今一瓶漢董大師酒（知遇）從選材到面世需6年時間，其酒質打磨的無可挑剔。

王紹彬酒

這款酒以茅台酒廠第一任老廠長王紹彬命名，王紹彬曾參與過茅台酒前身“王茅”的釀造，王茅與茅台合并後其提出了“以酒養糟”的釀造理念，完善了大曲坤沙工藝，才得以有茅台酒的今天。

王紹彬如今已駕鶴西去38年，其後人為了傳承他的釀造手藝，便将其在世時珍藏的老酒搭配上大曲坤沙工藝釀造出的基酒進行勾調，但由于珍藏老酒較少，小批次的勾調産出較低，其一經面世便受到醬酒愛好者的追捧，紛紛想要來品嘗一口上世紀“王茅”的口感。

優質醬香酒中酸度極高，立秋後對于飲酒人士而言小酌非常适宜。

今天的分享到此結束了，對于含酸高的4種食物你記住了嗎？

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