麻團用泡打粉還是酵母?都可以使用泡打粉制作麻團優點是發面速度快,且對溫度沒有什麼限制,接下來我們就來聊聊關于麻團用泡打粉還是酵母?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
都可以。
使用泡打粉制作麻團優點是發面速度快,且對溫度沒有什麼限制。
使用酵母制作麻團的優點是安全、健康,并且可以調和水一起使用,不會影響面粉的發酵。想縮短發酵時間,可用溫水和面,速度會快一些。
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