家雞 脊索動物門 鳥綱 雞形目 雉科 雉族 紅原雞 亞種

紅原雞 家雞的野生祖先

原雞屬共有4個物種 分别為

紅原雞

黑尾原雞

灰原雞

綠原雞

全球每年消耗約660億隻，僅我國就消耗了約70億隻。

雞這個物種僅花了短短幾十年 ，成功把種群數量擴大到了230億隻。

雞 真正開始崛起的時間于二戰時期末期，當時雞蛋才是美國農場養雞的主要目的。

但當時正值二戰時期 需要大量物資供給前線。但當時豬肉和牛肉産量根本不夠。

奈何養殖雞（雞的繁殖欲望遠大于其他家畜）鴨鵝等家畜手法不成熟，都需要戶外與陽光，并沒有形成産業化。而豬牛羊等

奈何生長太慢切成本也不低。

這時有人發現，在飼料中添加抗生素、維生素，能使雞在室内禁閉環境下生存下來。

——1942年當時科學家在與農業部合作下開展了一場名為the chicken of tomorrow（明日之雞）的計劃

明日之雞計劃

“以最快的速度，最低的成本養出最肥的雞”

最終以來自愛拔益加（Arbor Acres）孵化場的白洛克選手獲得了冠軍。

——1964年愛拔益加孵化場被IBEC國際基本經濟公司（International Basic Economy Corporation）收購。

并開始在冠軍雞種中進行雜交和育種優化。

白羽雞便是其中的佼佼者（——1957白洛克雞2.8kg飼料可長出1kg肉。——2005白羽雞

隻需要1.9kg）并以45天的高效出欄率拿下絕大數市場。

最終成為了毒舌曆史學家口中的“對于将玉米和大豆轉化為動物肉蛋白的有效機器”。

從這個時段雞便開始了瘋狂式的增長。

白羽雞

曾有不少

動保人士抵制如此殘忍的做法（囚禁，喂食，屠宰，45天的生命）。但假如離開了白羽雞，全球造成經濟危機（肉類少去約三分之一）

也失去了絕大數雞蛋（主要蛋白質來源之一）

如：2003年 世界範圍的禽流感爆發，雞蛋、雞肉價格跌幅高達27%和10%。

（所以說 到現在，我們已少不了雞這一生物。即使說被白羽雞雞“反向統治”（個人觀點）也不為過。）

我國到現在肉類産品雞肉占禽肉的66%。白羽雞肉占雞肉比高達52.4%，是所有雞肉總和的一半。

（激素雞）曾有多少人被騙過。

首先我國，禁止在飼料和動物飲水中添加含激素類的藥物。其次各種各樣的激素飼料是一個虧本的生意，因為含飼料的藥物并不便宜，

若非法購買需要花費很多的錢财。

現養殖場對雞也隻會使用抗生素（氟苯尼考、 強力黴素 （鹽酸多西環素） 、 阿莫西林、 沙星類、 林可黴素、 阿奇黴素“均為網絡查詢”）等以防單個體生病、感染寄生蟲而牽連整個養殖場。并且出欄7天内不得使用已防止雞肉類産品含抗生素過多以危害人體健康。

那麼我國本土雞呢？

白羽雞（或白溫多得）選中育種幾十年能達到50天能長到6斤。

而本土雞如三黃雞90天才達到3斤左右。個别地方散養土雞，因為沒有農舍的消毒殺菌和疫苗。死亡率至少高于農場10倍。

而且因為自然生長接觸不同環境過多，有可能感染弓形蟲（極大導緻孕婦流産 新生兒腦炎 智力障礙）等不同寄生蟲與疾病。

“百度詞條弓形蟲”

但因為生長時間久、運動時間多，肉質比較緊實，蛋白質含量比較高，沒有特别嚴重的脂肪含量。香味與肉質遠遠不是白羽雞能比拟的。（白羽雞提供的多數為雞腳、雞翅、雞腿與雞胸肉）

“隻持客觀觀點，并無刻意诋毀”

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