蜜汁可樂排骨的家常做法?排骨涼水下鍋,撇除血水,水開後撈出排骨沖洗一下控幹淨水,接下來我們就來聊聊關于蜜汁可樂排骨的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
排骨涼水下鍋,撇除血水,水開後撈出排骨沖洗一下控幹淨水。
蒸熟一個雞蛋剝殼備用。
我是直接用高壓鍋做的。鍋裡加一點油,小火炒冰糖成琥珀色,把控幹水分的排骨倒入鍋裡上色,加入其餘配料(除可樂)翻炒一會兒後,加入可樂沒過排骨。
高壓鍋氣閥上升時,中小火炖20分鐘排骨就熟了,看鍋裡排骨還有一些湯,就開蓋大火燒至包漿。
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