口瘡，俗稱「口腔潰瘍」，通常三數天便不藥而愈。不過，其間卻食不下咽，連說話也會痛。

生口腔潰瘍，一般認為是熱氣、上火，偏方流傳，将滋潤的蜂蜜敷在口腔潰瘍上，可加快痊愈。是否真有效？

中醫提醒，秋風起，蜂蜜潤燥，但非人人合用。

口瘡，可生于唇、舌、面頰内及上颚等位置，黃白色圓形或橢圓形的潰爛，可單獨或多粒出現。注冊中醫徐澤昌指出，口腔潰瘍通常隻是伴随症狀，普遍連帶其他問題。有名男士外遊期間吃了不少煎炸美食，回港後不單生口腔潰瘍，更有喉嚨痛等問題，向中醫求助。

「如果隻是因熱氣而生口腔潰瘍，較易處理，隻要調節飲食，吃得清淡及減少捱夜等，數日内熱氣或消走，口腔潰瘍也會自行痊愈，毋須看醫生。」但如不改善飲食，痊愈後亦可能複發。

壓力大＋重口味口腔潰瘍不斷尾

不過，并非所有患者都喜好煎炸食物。有名二十多歲的女士，本身飲食已很「清淡」，謝絕煎炸燥熱食物，仍不停生口腔潰瘍，痊愈不久又再長，求診時口内有多粒口腔潰瘍，苦不堪言。原來她工作壓力大并習慣晚睡，加上偏好濃味食物導緻内熱增加。「其實燥熱食物不獨是煎炸及辛辣，濃味食物也屬熱氣，例如很多人以為清湯不太熱氣，但若味精重，味道濃郁也會增加内熱。」最後她服藥個多星期，調理身體後，口腔潰瘍及失眠等問題也告改善。

生口腔潰瘍時具明顯灼痛感或受刺激時疼痛，程度視乎口瘡的大細、深淺及數目，初期的口腔潰瘍未潰爛時，是凸出來，但潰爛後則會凹下去。口腔潰瘍嚴重時會吃不下、笑不到，連說話也有困難。此類症狀通常是急性發作，即身體的燥火旺，例如本身是陰虛火旺，内熱已很盛，但又經常食燥熱食物煎炸及辣等，不停加重内熱，燥熱攻上口腔成為口腔潰瘍。

改善潰瘍　非人人合用

口腔潰瘍愈痛代表愈熱，不過會較快康複。有些口瘡相對不太痛，但較難痊愈，這類患者通常正氣較弱。因正氣夠代表抵抗力好，相反則較難康複。香港一年四季都有人生口腔潰瘍，但冬天很多人愛進補，加上少出汗，随時「補過龍」爆口腔潰瘍。徐澤昌強調用藥後，亦同時要改善生活習慣，才可禁絕口瘡翻發，若同一位置反複生口腔潰瘍逾月，便要求醫，因擔心是惡性疾病。

坊間有不同類型的蜂蜜，中醫角度而言，全是蜂蜜類，至于用蜂蜜敷口腔潰瘍，徐澤昌表示會有一定作用，「蜂蜜有生肌功效，敷在口腔潰瘍表面有助愈合，改善潰瘍，達纾緩作用。如病情輕微，隻因熱氣引起的口腔潰瘍，敷上後再配以清淡飲食，也可能于兩三日後康複。」不過對于由其他病因引起的口瘡就沒有治療功效。　

■中醫食療

◆4種口腔潰瘍 起因大不同

中醫角度，口腔潰瘍分為四個辨證，每個辨證的症狀與治療各有不同。

1. 大量群生＋口臭——心胃火盛

口腔潰瘍數量多或會長在一起，可長在舌底、唇、舌、牙龈等。口腔潰瘍帶紅腫，表面有黃膜、疼痛，胃感灼熱或胃痛，心煩，伴有口臭面紅，口渴，經常想飲冷及便秘等。治療要清熱瀉火。

2. 隻生幾粒＋喉幹——陰虛火旺

口腔潰瘍數量未必很多，患處四周有紅暈狹圈，表面有淺黃色「僞膜」（壞死組織組成的膜）。手足心熱，口幹喉幹。治療以滋陰降火為主。

3. 難以痊愈＋疲倦——脾胃虛寒

以長者居多，口腔潰瘍難以痊愈，多長于唇、喉部及舌下，口腔潰瘍色澤偏淡，四周帶有水腫，個人感疲倦乏力，胃痛，怕冷，唇淡。治療以溫中健脾為主。

4. 時多時少＋經痛——肝氣郁滞

患者主要為女性，多于經前或情緒欠佳時發作，數量時多時少，普遍長在面頰内，口幹口苦，心煩易怒，乳房脹痛，月經不順或痛，經前有腹脹。治療以疏肝行氣解郁為主。

◆心胃火盛煲竹葉粥 陰虛火旺飲馬蹄湯

徐澤昌醫師推介兩款分别适合心胃火盛及陰虛火旺人士的食療，作纾緩口腔潰瘍之用。

●竹葉粥适合︰心胃火盛材料︰竹葉10克、粳米50克做法︰先将竹葉煮汁隔渣，加入粳米煮成粥，可早晚服用功效︰清心熱及利小便注意︰孕婦及大便溏薄者（大便不成形但未緻稀爛）不宜服用

●馬蹄茅根湯适合︰陰虛火旺材料︰鮮馬蹄60克，鮮茅根50克，适量白糖做法︰将馬蹄及鮮茅根洗淨，馬蹄去皮攪拌成汁，鮮茅根加水煮半小時後隔渣，加入馬蹄汁及白糖再調勻功效︰滋陰降火生津注意：脾胃虛寒者、血寒者及孕婦服用前請咨詢注冊中醫師（各人體質有異，上述食療隻供參考，服用前請咨詢注冊中醫師）

■中醫教路◆喉痛飲蜂蜜水谷感冒蜂蜜基本上均為性平，隻是采集植物不同，會稍為偏溫或偏涼，如荔枝蜜、龍眼蜜、枸杞及黨參蜜是輕微偏溫；銀杏、菊蜜、枇杷及百花蜜則輕微偏涼。

很多人喜歡飲用蜜糖水作保健，是否所有人都适合飲用呢？

「蜜糖水可作平時保養用，因内含多重營養素，具補中解毒以及健脾作用，有助改善大便較硬或口幹等問題。蜜糖水适合秋冬幹燥季節，春夏則較濕有可能加重濕氣，但始終要視乎個人體質而飲用。如果做教師等容易喉嚨幹，或覺自己皮膚幹等，可以适量飲用，但如果感到有些飽滞或有些痰，則可能『潤過龍』。」中醫有謂「中病即止」，要适可而止。

脾胃濕重不宜飲不過，如出現感冒有喉嚨痛就要避免食蜜糖，因感冒代表受外邪入攻，若此時食滋補食物，令原本要趕走的外邪，困在體内。另外，脾胃濕重，易肚瀉及經常飽飽滞滞沒胃口人士，均不宜飲蜜糖水。另外，感冒高峰時出現的喉嚨痛，體内熱氣要對症下藥，需要疏風清熱，蜜糖作用不大。不過，蜜糖水對感冒初愈仍帶有的幹咳、輕微喉嚨痛、少痰及大便幹硬等症狀，有潤燥及滋潤的作用。

◆亂灌祛濕茶　濕上加濕一步入春夏，很多人也自覺濕重，不停尋求祛濕食療，但随時愈食愈濕。徐澤昌說︰「香港人喜冷飲，而且在華南地區，工作忙運動少會加重濕，很多人覺得疲累及頭痛等，便以為是濕重，但這些症狀的原因可以是濕或是虛，甚至是感冒。」若常飲祛濕茶，利濕會損正氣，正氣不夠體内更加濕；同樣地如體内濕重，隻是不停祛濕，又不補正氣，會令代謝功能弱，導緻惡性循環加重濕。濕有分外濕及内濕，外濕即氣候環境；内濕即指脾胃功能差，脾主運化，水分是靠脾胃作運化，水濕不化，因此水分積聚。究竟是否濕重，最好是靠中醫診斷。

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