老人們常說“秋後吃一寶，百病自然好”，這一寶就是——栗子！中醫認為，栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎強腰之功。

現代醫學研究發現，栗子有預防高血壓、動脈硬化的作用，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益壽延年。

1

防腸炎

推薦腹瀉喝點栗子粥：取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(幹)20克、棗(幹)10克、姜2片，放入鍋中，加清水适量，用文火煮成粥，調味即可。

2

強骨骼

中醫認為，栗子有健脾補肝、強身壯骨的功效，對腎虛效果也很不錯，特别是老人腎虛、大便溏瀉更為适宜。

3

補脾虛

對于大病初愈的病人、生完小孩的産婦、身體柔弱的人可以多吃點小雞炖栗子，有補虛、健脾、和胃的作用。

4

防腎虛

前列腺體積較小，外形如同一個倒放的栗子，而在前列腺問題的早期，也是可以通過嚼服生栗子來緩解不适的。

前列腺的功能和所在區域，隸屬于中醫的肝腎系統。唐代孫思邈稱栗子為“腎之果也，腎病宜食之”。

5

口角炎

口角炎疼起來非常難受，但吃點栗子就能減輕痛苦！栗子富含維生素，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。

6

治咳嗽

栗子能緩解氣虛所帶來的久咳。

做法：用鮮栗子60克，瘦豬肉适量，生姜數片，共炖食，每日1次。

7

養血管

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“幹果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

8

跌打傷

生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

9

補胃腸

栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經。

10

防衰老

栗子含有豐富的維生素C，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

栗子生吃好還是熟吃好

1

生吃，補腎

栗子生吃有下氣、補益作用，能調氣，止吐血、鼻出血、便血，一切血證皆可用。

《千金方·食治》：“生食之,甚治腰腳不遂。”

中老年人若養成每日吃風幹的生闆栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。

建議中老年人每日早晚，各吃生闆栗3~4枚，把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。

2

熟吃，健脾

熟食闆栗能緩解脾虛。

将闆栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，适用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。

用闆栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所緻的慢性腹瀉患者早日康複，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

這四種人要慎吃栗子

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、小兒便秘者不宜多吃栗子；

4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應适可而止；

5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

資料：養生中國

編輯：尉瀾

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