大黃除有将軍之雅号外，還有無聲虎、火參、膚如、破門、黃良、蛋結、錦紋等别名。大黃主要功能是瀉熱毒、破淤血、蕩積滞、利膽退黃，對火眼赤痛、濕熱黃疸、食積、瀉痢、實熱便秘、吐血、衄血、血淤閉經等多種病症有較好療效。臨床上，用其止血宜炒炭，通便宜後下。我國曆代中醫對大黃都很重視，将它與人參、附子、熟地一起稱作“四大金剛”，推為“藥中張飛”。然而，需要提醒大家的是，大黃這味中藥如果服用不當就會影響身體健康狀況，正确使用才是“養生寶”，下面一起來了解一下中藥大黃的養生保健方法和食用注意都有哪些吧。

養生配方推薦

(1)宋代洪邁的《夷堅志》中記載：搗生大黃為末，調醋敷瘡上，治腮腺炎。非為愈痛且滅瘢，是美容之良藥。

(2)元代朱丹溪創造“一味大黃散”，僅大黃一味，黃酒炒三遍為末，用茶調服一二錢，治療眩暈。

藥膳推薦

大黃粥：大黃10克，大米100克。

煮制方法：将大黃擇淨，放入鍋中，加清水适量，浸泡5—10分鐘後，水煎取汁備用。将大米淘淨，加清水适量煮粥，待熟時，調入大黃藥汁，再煮一、二沸即成，或将大黃2、3克研為細末，調入粥中服食亦可，每日1劑。

功效：瀉下通便，清熱解毒，活血化淤，清洩濕熱。

适應症：适用于熱毒熾盛，熱結便秘，跌打損傷，症瘕積聚，濕熱黃疸，小便淋澀等。

保健注意

從宮廷醫寨、醫家著作到民間單方，從配伍内服到炮制外用，大黃都以其瀉熱通便，止痛、破積行淤的功效被醫家和病患所稱道，劑型有湯劑、散劑、丸劑、洗劉、膏劑等。除此之外，大黃茶、大黃酒等也是養生保健之佳品。那麼，服用大黃有哪些禁忌呢？

1、　一般人每次1～5克比較适宜；脾胃虛弱、虛寒等病症患者忌服；不能超量服用，更不可長期服用。

2、用該品瀉下通便，煎服時應後下，或用沸開水泡汁，否則藥效會減弱。

3、服用大黃後，其色素會從小便或汗腺中排洩，故小便、汗液可以出現黃色。此外，哺乳婦女服用後，嬰兒吮食乳汁，可能引起腹瀉，因此授乳婦女不宜服用。由于該品又能活血行瘀，故婦女胎前産後及月經期間也必須慎用。

4、大黃除可引起胃腸道反應外，曾有報道2例老年患者因長期服用(2年)大黃蘇打片，每日15—21片，引起嚴重的缺鐵性貧血，血紅蛋白下降到5—5.6g，當減少用藥量并補充鐵等維生素C後恢複正常。還有報道1例哮喘病人服大黃蘇打4片後，出現皮膚癢疹、紅斑，哮喘加重，經斑貼試驗證實為大黃緻敏。大黃應在醫生指導下正确使用。

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