1、兒童、青少年不能食用活珠子。活珠子富含生理活性物質,能促使雌性激素,孕激素的分泌,對小丘腦垂體産生較強的負反饋作用,會造成第二性征的提前出現。
2、活珠子是南京著名的特産,屬金陵小吃,是當雞蛋即将孵成一個生命但是又沒有完全成形,蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕迹,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做活珠子。活珠子是民間一大補品,具有養顔美容、保健補血等功效。
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