枸杞是泡茶喝好還是吃好?說到清明，康康想起一物，有清肝明目之功效，是非常養生的中藥材，被譽為東方神草，它就是家喻戶曉的枸杞子!說到枸杞，大家都不陌生，一個保溫壺泡上幾粒枸杞子，這可是人到中年的養生标配然而，枸杞到底有哪些神奇功效?可能多數人都說不清而你僅僅把它拿來泡水，恐怕是暴殄天物了，接下來我們就來聊聊關于枸杞是泡茶喝好還是吃好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

枸杞是泡茶喝好還是吃好

說到清明，康康想起一物，有清肝明目之功效，是非常養生的中藥材，被譽為東方神草，它就是家喻戶曉的枸杞子!說到枸杞，大家都不陌生，一個保溫壺泡上幾粒枸杞子，這可是人到中年的養生标配。然而，枸杞到底有哪些神奇功效?可能多數人都說不清。而你僅僅把它拿來泡水，恐怕是暴殄天物了。

從中醫藥角度來講，枸杞性味甘平，可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、内熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等症。

而現代醫學研究也表明，除維生素、類胡蘿蔔素、氨基酸外，枸杞多糖是枸杞最重要的營養活性成分之一，總含量大約為3.36%。而枸杞多糖具有調節免疫功能、抗腫瘤、降血壓等生物活性作用。

由于枸杞突出的養生作用，道家視其為仙藥，稱為「仙人杖」。後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為「東方神草」。

枸杞的四季功效

春天：常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡水，可以滋陰明目。

夏天：天氣比較熱，也可用泡水喝的方法來清除肝火。

秋天：空氣幹燥，取适量的枸杞洗淨，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。

冬天：需要抵禦寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天後方可飲用。

枸杞的養生吃法

少量多次，均衡搭配

最簡單的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的營養成分。當成零食直接食用，一般每天不超過12克。

也可以将枸杞放在沙拉、酸奶、麥片裡，混合後食用;或在烤制松餅、餅幹、燕麥麸皮煎餅時，添加枸杞也是不錯的吃法。

葉、花、根都是寶

枸杞苗和嫩葉可作為蔬菜食用，在廣東、廣西等地非常流行。

枸杞苗快炒後，與燒好的黃魚搭配食用，或用來炒肉絲、筍絲，或涼拌、氽湯、煮菜肉粥等，都很營養美味。

枸杞花、枸杞根可入藥，均有滋補強身的功效。

枸杞種子榨油，可制成潤滑油或食用油。

挑選枸杞有訣竅

品質上佳的枸杞看起來呈暗紅色，不會過分鮮豔，大小基本統一整齊，不會顯得潮濕，并且沒有黑頭。一般甯夏枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。

好枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。

如果遇到顔色可疑的枸杞，可以先聞聞味道，如果有明顯的酸味或刺激性氣味就不要選。

枸杞雖好，但不是每天吃得越多越好。作為一種藥食同源的中藥，枸杞并不是對所有人都适用。脾胃虛弱、高血壓、腹瀉、感冒的人不宜服用。過量服用枸杞會導緻上火、眼睛紅腫等不良反應。

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