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含鐵豐富的食物有幾種

圖文更新时间:2024-11-28 03:43:03

很多專家都發出過這樣一個飲食警告：過多的食用紅肉對環境和健康都是一個災難，更不用說動物了，我們都應該少吃一些。

然而，紅肉鐵含量豐富，很多人擔心，減少紅肉攝入之後，會影響我們身體中鐵元素的補充。其實，這個擔心是完全沒有必要的。因為我們日常飲食中能夠接觸到的還有很多種食物鐵元素含量也很豐富，有的比牛肉更加補鐵。

含鐵豐富的食物有幾種（含鐵豐富的7種食物）1

1. 芸豆

芸豆富含纖維和蛋白質，同時它當中的鐵元素含量也很豐富，一杯芸豆中約含有鐵元素4毫克。

含鐵豐富的食物有幾種（含鐵豐富的7種食物）2

2. 菠菜

一杯煮熟的菠菜中大約含有6毫克鐵，同時還能滿足每日所需鈣元素和維生素A的三分之一的需求量。

含鐵豐富的食物有幾種（含鐵豐富的7種食物）3

3. 毛豆

夏天很多人都喜歡吃煮毛豆，一杯毛豆中大約能夠提供3.5毫克的鐵。更有趣的是，它還含有比香蕉更多的鉀元素。

4. 扁豆

每杯煮扁豆中含有7毫克的鐵，與其他含鐵豐富的豆類相比，扁豆容易烹饪煮熟是一大優勢。

含鐵豐富的食物有幾種（含鐵豐富的7種食物）4

5. 燕麥

現在很多人都喜歡用燕麥當早餐，這是非常營養健康的一種選擇。每天早上喝半杯燕麥，就能補充約4毫克鐵，幾乎占每日所需鐵元素的22%。

6. 藜麥

很多人把藜麥稱作是“超級谷物”、“營養黃金”，藜麥中營養價值十分豐富，它其中含有種類全面的植物蛋白（含有人體自身不能産生的九種必需氨基酸），同時，每杯煮藜麥中還含有3毫克鐵。

含鐵豐富的食物有幾種（含鐵豐富的7種食物）5

7. 牡蛎

下次去海鮮餐廳，你可以考慮點一份煮牡蛎。牡蛎中鐵元素含量豐富，一份牡蛎中大約含有4毫克的鐵。不僅如此，牡蛎中鋅含量也十分豐富，能夠滿足日常獲取鋅的需要。

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