還有兩天就到2022了,相信我,過了2021年12月31号,你就再也見不到2021年的太陽了(有沒有很恐慌)!提前祝大家元旦快樂,願永遠平安健康!
沒有肉的節日是沒有靈魂的,雖然現在疫情被困在家,不能出門,精神上的寬慰不可或缺,菜夾馍想象成肉夾馍的我倒是吃也香甜(所以建議你們不要給我發大吃大喝大魚大肉的圖片視頻,容易招恨)。
既有肉,八角桂皮這些香料必是不可缺席,二牛一度以為,咬起來甜甜辣辣的桂皮是桂花樹的皮,曾經興沖沖想去割小區樓下的桂花樹,直到被廣西朋友大加嘲笑才知道,原來桂皮并非桂花樹的皮,而是另有出處。
桂皮
實際上,桂皮不是某一種特定的樹皮,而是樟科、樟屬植物,像“天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂”這些植物的樹皮,都是叫做桂皮,所以桂皮是泛指,是一個大衆名。至于具體這幾種樹怎麼區分,因為這幾種樹長得實在太像,二牛不才,實在難以區分,如有大神指教,将不勝感激。
中國植物志:川桂
中國植物志:天竺桂
桂樹剝了皮能活?
俗話說“人活臉,樹活皮”,桂皮作為香料,全球範圍的用途之廣,使用量之大,難道就真的一天要死那麼多棵樹嗎?豈不太殘忍也太不經濟了些?
确實沒錯,樹皮作為樹木的營養運輸管道,一旦被切斷,營養供應不到,樹木成長受阻,久而久之就會死亡。桂樹也不例外。但是,有沒有一種可能,讓樹剝了皮還繼續生長呢?還真有。
剝桂皮的工具
桂皮有兩種剝皮辦法:
1.環狀剝皮,一般剝完皮之後還要噴灑“桂皮再生劑”等藥物,用透明塑料薄膜包裹,一段時間之後就能長出“新皮”。
環狀剝皮:顧名思義,一圈都剝下來
2、條狀剝皮,隻剝去其中一部分,保留一部分保證樹木的營養運輸,這樣保證樹木不會切斷營養通道,正常生長。
條狀剝皮:隻取其中一部分
除了肉,還有藥
相信各位小神農們都好奇嘗過桂皮,咬第一口嘴裡有股清香,甜甜的味道還不錯,繼續再嚼的話你就會感覺像是有個“沒吃飯的容嬷嬷”用針紮你的舌頭,辣辣的,但不至于令人生厭。
桂皮味辛甘、性熱,入腎、脾、膀胱經,有補元陽,暖脾胃,除積冷,通脈止痛和止瀉的功效。
中國桂皮的用處大多是作為調料增加食物的口感,國外大多用桂皮作為香料。點燃一小段桂皮放在室内還有去異味的功效,用處也是極大。
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